tag:blogger.com,1999:blog-34399309761344373142024-03-06T03:52:47.738+01:00Csak, mert szeretem...Tészta BirodalomKedves erre tévedő, szeretettel üdvözöllek itt a tészták birodalmában,
Ezen az oldalon minden a tésztáról szól. Legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt.....Észrevételeidet, és a jól bevált receptjeidet szívesen fogadom a csakmertszeretem@gmail.com címen. Kellemes kalandozást kívánok!Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-53467505995900375112015-03-15T16:47:00.001+01:002015-03-15T16:47:04.452+01:00MAGVAS HERNYÓKENYÉR<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbMMXoIxaP9f38D6SzvGAsMZD9ngnNDuYDY7p3GJQIQe_HzyZjAjO8yRI6rm_RyDc4B4R7VcUa_UKD_b07ac2pjSEIZu9F9nSnlc9ABd2wmKalr5d0EQ93IL4rWEakdrm0ryLcXFu_W10/s1600/SAM_8226j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbMMXoIxaP9f38D6SzvGAsMZD9ngnNDuYDY7p3GJQIQe_HzyZjAjO8yRI6rm_RyDc4B4R7VcUa_UKD_b07ac2pjSEIZu9F9nSnlc9ABd2wmKalr5d0EQ93IL4rWEakdrm0ryLcXFu_W10/s1600/SAM_8226j.JPG" height="640" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><i>egyszerű hernyókenyér</i></b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: center;">
Most, hogy megtiltották nekünk, hogy vasárnap este friss pékáruhoz jussunk, például azért, hogy ne 3 napos szikkadt zsemlét csomagoljunk hétfőn reggel a gyereknek - így kénytelenek leszünk a családi vasárnapokat kenyér sütögetéssel tölteni. </div>
<div style="text-align: center;">
Mostanában ez az egyszerű, általam hernyókenyérnek nevezett kenyér a fejlövésem. Most sima finom lisztből dobtam össze, de természetesen nemesebb lisztekből elkészítve még finomabb.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
0,5 kg finom liszt +/- 5 dkg</div>
<div style="text-align: center;">
2,5 dkg élesztő</div>
<div style="text-align: center;">
1 t.k. cukor</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl víz</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 dl olíva</div>
<div style="text-align: center;">
1.5 t.k. só</div>
<div style="text-align: center;">
5 dkg salátamag keverék</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUfH6I3KmxacjOEtv9zzNlpZU78qtHIQ5WFF35tvETN03UAQFTBszqlt34EiSXY1sAbMF0zJ4tqjOowNl-4mSkSTgnfUZb0HnzHiEV_hVeJtbcNRg2RfBGhlsuySmBQlFrWdNq87EsyT0/s1600/SAM_8238j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUfH6I3KmxacjOEtv9zzNlpZU78qtHIQ5WFF35tvETN03UAQFTBszqlt34EiSXY1sAbMF0zJ4tqjOowNl-4mSkSTgnfUZb0HnzHiEV_hVeJtbcNRg2RfBGhlsuySmBQlFrWdNq87EsyT0/s1600/SAM_8238j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Az élesztőt langyos cukros vízben futtassuk fel.</div>
<div style="text-align: center;">
A lisztet szitáljuk egy tálba, adjuk hozzá a sót és olívát, majd öntsük rá az élesztős vizet.</div>
<div style="text-align: center;">
Keverjük el, majd borítsuk deszkára és alaposan dolgozzuk ki, hogy egy rugalmas, jól formázható tésztát kapjunk.</div>
<div style="text-align: center;">
Szórjuk a magvakat a deszkára és dolgozzuk a tésztába.</div>
<div style="text-align: center;">
Pihentessük addig, amíg a duplájára nő.</div>
<div style="text-align: center;">
A megkelt tésztát lazán dolgozzuk át, majd formázzunk belőle egy hosszú csíkot.(a két oldalát mindig hajtogassuk alá)</div>
<div style="text-align: center;">
Fektessük egy sütőlemezre, fogjunk egy ollót és vagdossuk be vele végig a tetejét.</div>
<div style="text-align: center;">
Megint hagyjuk állni legalább 20 percet, majd kenjük le vízzel és szórjunk rá kevés magot.</div>
<div style="text-align: center;">
A sütőt melegítsük elő 220 fokra.</div>
<div style="text-align: center;">
Egy tűzálló tálkát töltsünk meg jéghideg vízzel.</div>
<div style="text-align: center;">
Tegyük a kenyeret a forró sütőbe, a sütő aljába pedig a jeges vizes tálkát.</div>
<div style="text-align: center;">
30 perc alatt süssük készre a kenyeret.</div>
<div style="text-align: center;">
Az elkészült kenyeret spricceljük le hideg vízzel, terítsük le egy ruhával és hagyjuk 10 percet pihenni.</div>
<div style="text-align: center;">
Tökéletes mini szendvicsekhez.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwVFxtksMFxsgRyspI0vufg6uD94E9cJnmuVqRI0SlavmF1Sj00gWzgnfuj2XI5oYI6tm7BxGBXqmR5jJPGGCzUHd05dVeteBHPx13Dt4H5BBmihMHF6hWOqSzSRkCA816RHJN4F7D2zk/s1600/SAM_8230j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwVFxtksMFxsgRyspI0vufg6uD94E9cJnmuVqRI0SlavmF1Sj00gWzgnfuj2XI5oYI6tm7BxGBXqmR5jJPGGCzUHd05dVeteBHPx13Dt4H5BBmihMHF6hWOqSzSRkCA816RHJN4F7D2zk/s1600/SAM_8230j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrDwpLSW-uEixDuD4ngP-izscc9K1UoSPRSoxFdOnUE1d7RWMI-7gBALUPBzjBytrQNzwDtVfXxURP5Gb8nZz1va52n1aZxeeb6WeBxPTtQ-sdCa5ykrX0uLKrU6xowGeAp80vtuGyI08/s1600/SAM_8241j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrDwpLSW-uEixDuD4ngP-izscc9K1UoSPRSoxFdOnUE1d7RWMI-7gBALUPBzjBytrQNzwDtVfXxURP5Gb8nZz1va52n1aZxeeb6WeBxPTtQ-sdCa5ykrX0uLKrU6xowGeAp80vtuGyI08/s1600/SAM_8241j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com2Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.1545055 18.394787999999938 47.8413185 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-84049118587523784402015-01-10T13:23:00.000+01:002017-02-26T12:06:39.913+01:00LAZACOS TRICOLOR CSAVART TÉSZTA PÓRÉVAL ÉS FEHÉRBORRAL<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsP8wy_jVaMAGckwdtFyV1LohrghlgfKtG4kdUznnUOttDO6KSUrNzXUUqLBMokRbWuKWJ4759Rd2hzfZAGog5faBJn4Bww8Px6C0RqeYdZp20bA5xMz4f7G_oV-y6obf8axNJCwDxkCE/s1600/SAM_6773j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsP8wy_jVaMAGckwdtFyV1LohrghlgfKtG4kdUznnUOttDO6KSUrNzXUUqLBMokRbWuKWJ4759Rd2hzfZAGog5faBJn4Bww8Px6C0RqeYdZp20bA5xMz4f7G_oV-y6obf8axNJCwDxkCE/s1600/SAM_6773j%C3%B3.JPG" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><i>lazacos tészta</i></b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: center;">
Végre szakítottam egy kis időt erre az árván hagyott blogra is. </div>
<div style="text-align: center;">
Talán lesz megint időm és tele tudom majd pakolni jobbnál jobb receptekkel.</div>
<div style="text-align: center;">
Ez az egyik nagy kedvenc a lazacos tészta. Általában zöld tagliatellével készül, de most más tésztával próbálkoztam és így is zseniálisnak találom, ízében és kinézetében egyaránt.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
25 dkg lazacfilé</div>
<div style="text-align: center;">
10 dkg füstölt lazac</div>
<div style="text-align: center;">
15 centis póré</div>
<div style="text-align: center;">
50 dkg tricolor csavart tészta</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl fehérbor</div>
<div style="text-align: center;">
3 dl habtejszín</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 k.k. só</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 k.k. bors</div>
<div style="text-align: center;">
2 csipet szárított oregánó</div>
<div style="text-align: center;">
3-4 friss bazsalikomlevél</div>
<div style="text-align: center;">
2 csipet Cayenne bors v. chili</div>
<div style="text-align: center;">
2 e.k. olíva</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo__CqizfR6m7PDDG9y1yxCTlj_NJDvzsVN7R8ZT7HpApybjxWyFDEs8vhLSpGmRAYerxKyPSZndMrq8uuXOnTW9DsDwn7yLLiGhlwCqXYTeK87y493JMKMFCkuXnkjAEDAjzcLT-hCZs/s1600/SAM_6770j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo__CqizfR6m7PDDG9y1yxCTlj_NJDvzsVN7R8ZT7HpApybjxWyFDEs8vhLSpGmRAYerxKyPSZndMrq8uuXOnTW9DsDwn7yLLiGhlwCqXYTeK87y493JMKMFCkuXnkjAEDAjzcLT-hCZs/s1600/SAM_6770j.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A tésztát főzzük ki lobogó sós vízben. Óvatosan, csak fogkemény legyen, ne valami massza.</div>
<div style="text-align: center;">
A lazacot vágjuk 1,5 centis nagy kockákra.</div>
<div style="text-align: center;">
A pórét karikázzuk fel.</div>
<div style="text-align: center;">
Az olívát hevítsük .</div>
<div style="text-align: center;">
Dobjuk a lazacot az olajra, szórjuk rá az oregánót és hirtelen süssük át minden oldalról. Ez 1-2 perc csupán. Öntsük fel a fehérborral, amikor hevesen forr, jöhet a tejszín. Amikor már a tejszín is forr, következik a póré és a füstölt lazac. Ízesítsük sóval és borssal és a friss bazsalikommal, amikor kissé behúz a tejszín, már kész is.</div>
<div style="text-align: center;">
A tésztát szűrjük le, öntsük a ragura egy kevés főzővíz kíséretében, óvatosan forgassuk össze, majd tálaljuk. </div>
<div style="text-align: center;">
Egy-két lazac szét fog esni, akármilyen óvatosak vagyunk, de ez nem baj.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDITc9gVMOiccwqdPURY0uSxaNmSNrRALvc4CE8loQcNmEtRQejPzWVuw9WVi7WvXzv9wuOnYYhSYNqTdaOk8lVV89LSEjP5kKQoZzjZE5FLrgCdQMIdbWOsPGe-K-uReVyiEEBaQzpf4/s1600/SAM_6762j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDITc9gVMOiccwqdPURY0uSxaNmSNrRALvc4CE8loQcNmEtRQejPzWVuw9WVi7WvXzv9wuOnYYhSYNqTdaOk8lVV89LSEjP5kKQoZzjZE5FLrgCdQMIdbWOsPGe-K-uReVyiEEBaQzpf4/s1600/SAM_6762j.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com0Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.152649 18.392041499999937 47.843175 19.68842849999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-47536634150651874052014-10-04T21:40:00.000+02:002014-10-04T21:40:04.452+02:00BOLOGNAI SPAGETTI<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYo0pWn3i4h3YbwGObtGR0qOU3oCMiZWKEmJtTLJN1mri2H5nrBQMG4POrQKr1uW6yvmzwpx_DOKkDyF2O6aD2LMKNwbIstgM2-4Pe0nuvVVOxGy0_eQXzCJxOlq-7rdjj4spQ1bEm9wg/s1600/SAM_6066j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYo0pWn3i4h3YbwGObtGR0qOU3oCMiZWKEmJtTLJN1mri2H5nrBQMG4POrQKr1uW6yvmzwpx_DOKkDyF2O6aD2LMKNwbIstgM2-4Pe0nuvVVOxGy0_eQXzCJxOlq-7rdjj4spQ1bEm9wg/s1600/SAM_6066j.JPG" height="640" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><i>Bolognai spagetti</i></b></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
Egyszerű és nagyszerű étel. Gyakran készítem, mert a gyerek nagy kedvence. Időnként pennével, néha lasagne-nak elkészítve, bármilyen formában jöhet neki.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 csomag tricolor spagetti</div>
<div style="text-align: center;">
40 dkg marha darált hús</div>
<div style="text-align: center;">
1 nagy fej v. hagyma</div>
<div style="text-align: center;">
1 konzerv hámozott paradicsom</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 l. sűrített paradicsom</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 zeller</div>
<div style="text-align: center;">
1 t.k. szárított bazsalikom</div>
<div style="text-align: center;">
1 t.k. szárított oregánó</div>
<div style="text-align: center;">
1 k.k. bors</div>
<div style="text-align: center;">
2 ág friss rozmaring</div>
<div style="text-align: center;">
1 k.k. kakukkfű</div>
<div style="text-align: center;">
1 gerezd fokhagyma<br />
2 babér</div>
<div style="text-align: center;">
1 t.k. só</div>
<div style="text-align: center;">
1 t.k. cukor</div>
<div style="text-align: center;">
1 marék friss bazsalikom</div>
<div style="text-align: center;">
2 e.k. olíva</div>
<div style="text-align: center;">
reszelt parmezán a tetejére, de elhagyható</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV8yB6KP86vzpDUyv1SFJ9XE4zVqRaZBVxnZTOAjtbreoBiVFMBtuZc9pri577rXGBp1s3JSGLBAaR1PlV0XnOmgJeQKPcglRzEpZg39Bed-mneqP5oWhzXMYAYRJFNWLEkE53i-tijC4/s1600/SAM_6057j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV8yB6KP86vzpDUyv1SFJ9XE4zVqRaZBVxnZTOAjtbreoBiVFMBtuZc9pri577rXGBp1s3JSGLBAaR1PlV0XnOmgJeQKPcglRzEpZg39Bed-mneqP5oWhzXMYAYRJFNWLEkE53i-tijC4/s1600/SAM_6057j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b><br />
<br />
A hagymát aprítsuk, majd süssük üvegesre az olíván. Vegyük nagyra a lángot és adjuk a húst a hagymához és pirítsuk meg. Ízesítsük oregánóval és bazsalikommal. Amikor átpirult a hús, öntsük hozzá a hámozott paradicsomot, adjuk hozzá a többi ízesítőt (ne féljünk a fűszerektől).<br />
Amikor felforrt vegyük kisebbre a lángot és hagyjuk főni. Pár perc után öntsük fel a sűrített paradicsommal is és főzzük jó sűrű szósszá, ez olyan 35-40 perc. Kóstoljuk, ha kell sózzuk, vagy édesítsük.<br />
A tésztát lobogó, sós vízben főzzük fogkeményre, szűrjük le és picike főzőlé kíséretében adjuk a raguhoz. Fél percig főzzük össze, kapcsoljuk le a lángot és adjuk hozzá a friss bazsalikomot. Sajttal vagy nélküle frissen tálaljuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutAfn_XTBvuYmL9E0Mwar_2IHOL9C5SGjWz8HN0dJUTVY_aXKxK-sDcE-w1N3HCD8ZhXS7H1EkPGEoNlfuphAy0mw__pCC3kPzlJQfDph6zkWaDfyxa968MB111b5hLDDu-5aJvzqc9U/s1600/SAM_6067j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjutAfn_XTBvuYmL9E0Mwar_2IHOL9C5SGjWz8HN0dJUTVY_aXKxK-sDcE-w1N3HCD8ZhXS7H1EkPGEoNlfuphAy0mw__pCC3kPzlJQfDph6zkWaDfyxa968MB111b5hLDDu-5aJvzqc9U/s1600/SAM_6067j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com1Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-51669277265152334022014-08-31T11:35:00.004+02:002014-08-31T11:35:40.105+02:00BARACKOS TÚRÓS RÉTES EGYSZERŰEN ELKÉSZÍTHETŐ HÁZI TÉSZTÁBÓL (nem húzott)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjde4QoQ7eBHAC-dyIjAbWtZEibhkOVaqKRVdcOejiwYzYJEx-FkiX8f3jvZUoqY4Bin1l6lR_pn0TC_3Vto0VA0vsCgdVkTl4JBszSJU4CjQm43TgMMFGgYSrfDqjV7k0sW9WmoAfkPc4/s1600/SAM_5226j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjde4QoQ7eBHAC-dyIjAbWtZEibhkOVaqKRVdcOejiwYzYJEx-FkiX8f3jvZUoqY4Bin1l6lR_pn0TC_3Vto0VA0vsCgdVkTl4JBszSJU4CjQm43TgMMFGgYSrfDqjV7k0sW9WmoAfkPc4/s1600/SAM_5226j.JPG" height="640" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><i>barackos tűrós rétes házilag</i></b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: center;">
Rákaptam erre a házilag elkészíthető rétestésztára. Többször készült már és többféle ízesítéssel. Most egy túrós sárgabarackos került az asztalra. Valami isteni és tényleg viszonylag egyszerűen kivitelezhető.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>3 rúdhoz</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
25 dkg liszt</div>
<div style="text-align: center;">
1 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
10 dkg zsíros tejföl</div>
<div style="text-align: center;">
1 csipet só</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 evőkanál ecet</div>
<div style="text-align: center;">
5 dkg zsír</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
50 dkg tehéntúró</div>
<div style="text-align: center;">
6-8 szem sárgabarack</div>
<div style="text-align: center;">
5 evőkanál vaníliás cukor (ízlés szerint) + a barack leszórásához</div>
<div style="text-align: center;">
1 t.k. vaníliakivonat</div>
<div style="text-align: center;">
2 evőkanál tejföl</div>
<div style="text-align: center;">
1 citrom reszelt héja</div>
<div style="text-align: center;">
1 k.k. fahéj</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg65V2lzalQAJzOVuF_0BoGh4qAidlb9rbN394fQHTan7Pv5uWQ9Y9Ynjw0mpiS-J5Wt5NnCM1x2o-h4OIhym-nnueKnkoQifOvSjYxCfj98osh9CQIEgXTz9zFzOoL8xL0X0UuduPz-l0/s1600/SAM_5228j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg65V2lzalQAJzOVuF_0BoGh4qAidlb9rbN394fQHTan7Pv5uWQ9Y9Ynjw0mpiS-J5Wt5NnCM1x2o-h4OIhym-nnueKnkoQifOvSjYxCfj98osh9CQIEgXTz9zFzOoL8xL0X0UuduPz-l0/s1600/SAM_5228j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A barackokat vágjuk nagyobb gerezdekre. Cukrozzuk és fahéjazzuk le és pár csepp citromlével hagyjuk állni.</div>
<div style="text-align: center;">
A túrót ízesítsük kedvünkre, adjuk hozzá a tejfölt és keverjük ki szép simára.</div>
<div style="text-align: center;">
A tészta hozzávalóit tegyük egy tálba és gyúrjuk össze. Gyorsan össze fog állni. Majd borítsuk deszkára és alaposan dolgozzuk ki.</div>
<div style="text-align: center;">
Az elkészült tésztát nyújtsuk hosszúkásra és vastagon kenjük le fagyos zsírral, majd tekerjük fel. Fóliázzuk le és pihentessük a hűtőben 1 órát, ha 1 napot áll, az sem számít.</div>
<div style="text-align: center;">
A kipihent tésztát vágjuk 3 egyenlő részre.</div>
<div style="text-align: center;">
Lisztezett deszkán egyenként gyúrjuk át, majd nyújtsuk olyan vékonyra, amekkorára csak tudjuk.</div>
<div style="text-align: center;">
Kenjük rá a túró harmadát, együk rá a beízesített barackokat és tekerjük fel. A végeit dugjuk alá, kenjük e zsírral a tetejét. Minden rúddal végezzük el ezt a műveletet.</div>
<div style="text-align: center;">
A sütőt melegítsük elő 200 fokra és k.b. 20 perc alatt süssük aranylóra.</div>
<div style="text-align: center;">
Az elkészült réteseket vastagon porcukrozva tálaljuk.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcsWZyfhVZf5UvaHu2mRSn1SnsSfo2BozD18rc3WEsWST1fNvSvUE5OTeIsbAnYbssfF4rGnXKrUQ4B_pXES45e1AfqZ3clFNJopSJPhQFMCQEAXkt-J4GiUndtdoHwkQj9c4huUhApoU/s1600/SAM_5236j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcsWZyfhVZf5UvaHu2mRSn1SnsSfo2BozD18rc3WEsWST1fNvSvUE5OTeIsbAnYbssfF4rGnXKrUQ4B_pXES45e1AfqZ3clFNJopSJPhQFMCQEAXkt-J4GiUndtdoHwkQj9c4huUhApoU/s1600/SAM_5236j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com0Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-27712180277612298262014-07-19T11:36:00.002+02:002014-07-26T12:39:13.200+02:00PÖTTYÖS PISKÓTATEKERCS MEGGYES TÚRÓVAL MEGTÖLTVE<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAlSPCrUIU4MXyxc_Ql1vUbBmMj5x44ksDYQ6x5Y0sTx45d0CbW91yM8GK2-a9OeSfP_QjBhwtNZc9_dEFIgZarm0nC-losO6zsP5hRSWkSb6FVTLpmkmyeMVktiluztdgFADR6tHNbt8/s1600/SAM_5078j%C3%B3l.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAlSPCrUIU4MXyxc_Ql1vUbBmMj5x44ksDYQ6x5Y0sTx45d0CbW91yM8GK2-a9OeSfP_QjBhwtNZc9_dEFIgZarm0nC-losO6zsP5hRSWkSb6FVTLpmkmyeMVktiluztdgFADR6tHNbt8/s1600/SAM_5078j%C3%B3l.JPG" height="640" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><i>pöttyös piskótatekercs</i></b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: center;">
Macaront szerettem volna készíteni, ezért 5 tojást elkezdtem szétválasztani, de az utolsó sárgája úgy döntött, hogy a már elkülönített fehérjék között landol, így újra kellett gondolnom a dolgot, mert kidobni nem akartam a felütött tojásokat.</div>
<div style="text-align: center;">
Hirtelen a piskótatekercs ugrott be, csak csavartam egyet rajta. Rengeteg mintás piskótát láttam már, így megszületett az én mintásom is :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
5 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
5 e.k. liszt</div>
<div style="text-align: center;">
5 e.k. cukor</div>
<div style="text-align: center;">
5 e.k. víz</div>
<div style="text-align: center;">
1 csipet szódabikarbóna</div>
<div style="text-align: center;">
1 csepp ételfesték, vagy természetes színezék</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
20 dkg tehéntúró</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 üveg meggydzsem</div>
<div style="text-align: center;">
1 e.k. tejföl</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 citrom reszelt héja</div>
<div style="text-align: center;">
3-4 e.k. cukor</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8OFko6x0k2HXAqaHnPejWZ2iXRAy5-pWwpUq0O5_KweEtHKbrkVTWuV8Jl6xqwMYbMKjJpEWy_pKkdxct4my-tT2V96dnz7i5Ic82LT0lptbmaKskaypbMmKiFsCsbHwTTLj7AWyrWJ8/s1600/SAM_5072j%25C3%25B3l.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8OFko6x0k2HXAqaHnPejWZ2iXRAy5-pWwpUq0O5_KweEtHKbrkVTWuV8Jl6xqwMYbMKjJpEWy_pKkdxct4my-tT2V96dnz7i5Ic82LT0lptbmaKskaypbMmKiFsCsbHwTTLj7AWyrWJ8/s1600/SAM_5072j%25C3%25B3l.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A tojásokat fehéredésig vertem a cukorral és a vízzel. Amikor eltűnnek a nagyobb légbuborékok, szinte fehér és legalább háromszorosa az eredeti mennyiségnek, akkor jó. (megjegyzem, én a lusta háziasszony kategória vagyok, ezért nem szoktam szétválasztani a tojásokat a piskótához, de aki fél ettől a módszertől, az készítse el hagyományosan)</div>
<div style="text-align: center;">
A lisztet keverjük el a szódabikarbónával és szitáljuk a tojáshoz. Óvatosan egy spatula segítségével keverjük el.</div>
<div style="text-align: center;">
Picike masszát vegyünk ki, amihez adjunk 1 csepp festéket, kakaót, céklaport......, keverjük el.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuB4REz5qyRbToLomxgIZbNnRcjtLvlw_WF4KIJ2NYjkaWdsavBXZgQIyR6cr6NFgepUYWoo0UxWqtmL6ams30xmH6HIbQIoNun3siy33X8YelLKKhSXYT-5F3VdxZzlFRGDXNhr0AQsI/s1600/SAM_5048j-horzj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuB4REz5qyRbToLomxgIZbNnRcjtLvlw_WF4KIJ2NYjkaWdsavBXZgQIyR6cr6NFgepUYWoo0UxWqtmL6ams30xmH6HIbQIoNun3siy33X8YelLKKhSXYT-5F3VdxZzlFRGDXNhr0AQsI/s1600/SAM_5048j-horzj.jpg" height="318" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sütőpapírt terítsünk a tepsire. </div>
<div style="text-align: center;">
A színes piskótát tegyük habzsákba és nyomkodjunk nekünk tetsző mintákat rá. Én a legegyszerűbbet választottam a pettyeket.</div>
<div style="text-align: center;">
Tegyük 160 fokra előmelegített sütőbe és süssük 3-4 percig, amíg egy kissé megbőrösödik, ekkor már nem fog elmaszatolódni, amikor ráöntjük a piskótamasszát.</div>
<div style="text-align: center;">
Vegyük ki a sütőből és egyenletesen terítsük el rajta a maradék masszát.</div>
<div style="text-align: center;">
Tegyük vissza a 160 fokos sütőbe és k.b. 15-20 perc alatt süssük készre.</div>
<div style="text-align: center;">
Én mindig megnyomkodom a tetejét, a rugalmasságából tudom megállapítani, hogy átsült-e.</div>
<div style="text-align: center;">
A túrót törjük össze és a tejföllel, cukorral és a reszelt citromhéjjal keverjük ki.</div>
<div style="text-align: center;">
A megsült piskótát borítsuk egy lisztezett konyharuhára és még melegen húzzuk le a papírt róla, majd tekerjük fel a konyharuha segítségével és hagyjuk kihűlni.</div>
<div style="text-align: center;">
Tekerjük le a kihűlt tekercset, kenjük rá a túrót, majd a darabos meggydzsemet és tekerjük fel. </div>
<div style="text-align: center;">
Érdemes lefóliázni és a hűtőben hagyni 1-2 órát, hogy összeérjen, szeletelni is könnyebb lesz.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitET5lfecgUHWacS8VkfjVL_Clww0maZNqpe0nDLvJDX49j_HFPfmFJX6KBNare2Ui0WzFmCtSrd_ARob3pwfaZGnv3kremrFl-N2MxXJ776mu0hVtcHhGy5e6gkWM6-ffEoc9Say-I6A/s1600/SAM_5069j%25C3%25B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitET5lfecgUHWacS8VkfjVL_Clww0maZNqpe0nDLvJDX49j_HFPfmFJX6KBNare2Ui0WzFmCtSrd_ARob3pwfaZGnv3kremrFl-N2MxXJ776mu0hVtcHhGy5e6gkWM6-ffEoc9Say-I6A/s1600/SAM_5069j%25C3%25B3.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRygfYWHUFELz_4T9RFVvHRwPaf20mi74dyI7AmMiA7sPvlOcMkYfvi0fjGb-nRqT50p11kQdxxTVlLlJP4lcKAqBVHMLqulkoz3z_uEiilPZHOpKTxKptfmN893775LqyuriTyCzmEFw/s1600/SAM_5083j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRygfYWHUFELz_4T9RFVvHRwPaf20mi74dyI7AmMiA7sPvlOcMkYfvi0fjGb-nRqT50p11kQdxxTVlLlJP4lcKAqBVHMLqulkoz3z_uEiilPZHOpKTxKptfmN893775LqyuriTyCzmEFw/s1600/SAM_5083j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com2Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-12291940438765934762014-05-19T18:07:00.000+02:002014-05-19T18:07:13.176+02:00TÚRÓS KOLBÁSZOS HÁROMSZÖGEK<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxzegte68gS5Hq1arnI2Oq5r0CdvK9UiQm9rGGAdXoM3aOKXn-K9UQ2QF26XmkkxO63I3Jc_Nb2ZOwVNjZPypANK7O12UsHy-Hejzw4754nwmrhLjg0k3FImg2-f-iPMPw9ln0Ui-6qLg/s1600/SAM_2603j%C5%91.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxzegte68gS5Hq1arnI2Oq5r0CdvK9UiQm9rGGAdXoM3aOKXn-K9UQ2QF26XmkkxO63I3Jc_Nb2ZOwVNjZPypANK7O12UsHy-Hejzw4754nwmrhLjg0k3FImg2-f-iPMPw9ln0Ui-6qLg/s1600/SAM_2603j%C5%91.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Régi barátom a leveles tészta megint nagy szolgálatot tett. Ez most nem mélyhűtött volt, hanem előre kinyújtott előhűtött, így még kinyújtani sem kellett.</div>
<div style="text-align: center;">
A töltelék nagyon finomra sikeredett, az apró kis kolbászdarabkák és a snidling igazi élménnyé tették.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 csomag előhűtött, kinyújtott leveles tészta</div>
<div style="text-align: center;">
15 dkg tehéntúró</div>
<div style="text-align: center;">
2 evőkanál tejföl</div>
<div style="text-align: center;">
6-7 dkg házi füstölt kolbász</div>
<div style="text-align: center;">
1 csokor snidling</div>
<div style="text-align: center;">
1 szál újhagyma</div>
<div style="text-align: center;">
1 k.k. só</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 k.k fehér bors</div>
<div style="text-align: center;">
1 csipet Cayenne bors</div>
<div style="text-align: center;">
1 tojás a kenegetéshez</div>
<div style="text-align: center;">
szezámmag a szóráshoz</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixVCRCByp6uCJqBmF8tfhbdp6qemfgJLXpmfErM2Fpu2nVSWnbrpE3zb4g7A7JN7C0IyzctCliLxiaX65QZp0k9WRPSK6eVGwvKVU24cmsz508vl6DDRwkNjneJHE0OX0IEYLLs_mLSrs/s1600/SAM_2610j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixVCRCByp6uCJqBmF8tfhbdp6qemfgJLXpmfErM2Fpu2nVSWnbrpE3zb4g7A7JN7C0IyzctCliLxiaX65QZp0k9WRPSK6eVGwvKVU24cmsz508vl6DDRwkNjneJHE0OX0IEYLLs_mLSrs/s1600/SAM_2610j%C3%B3.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A tésztát vágjuk 6 x 6 centis kockákra.</div>
<div style="text-align: center;">
A töltelék hozzávalóit egy tálban alaposan keverjük el, de a kolbászt kockázzuk fel és süssük ki előtte, majd csepegtessük le.</div>
<div style="text-align: center;">
A snidlinget és az újhagymát pedig aprítsuk fel.</div>
<div style="text-align: center;">
A kockák közepébe tegyünk 1 teáskanál tölteléket.</div>
<div style="text-align: center;">
A tészta széleit kenjük le a felvert tojással, majd hajtsuk háromszögbe és nyomogassuk össze a széleit. </div>
<div style="text-align: center;">
Tojással kenjük le a tetejét és szórjuk meg szezámmaggal.</div>
<div style="text-align: center;">
180 fokos előmelegített sütőben süssük aranybarnára.</div>
<div style="text-align: center;">
huszon-egynéhány darab lett.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKlhTqKYy_fmx6Azps5Wojy_fFbztj_je7gJF4ltJ_kCySAUggkB1c_4W6Hv5FOUghfpflw2MbudUzWiNXcOE4FXhYj9NBuuGkoYat1lwYXtgoQ4DNqJlHKRFuIjkBUwATa3cpcfsaw6o/s1600/SAM_2595j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKlhTqKYy_fmx6Azps5Wojy_fFbztj_je7gJF4ltJ_kCySAUggkB1c_4W6Hv5FOUghfpflw2MbudUzWiNXcOE4FXhYj9NBuuGkoYat1lwYXtgoQ4DNqJlHKRFuIjkBUwATa3cpcfsaw6o/s1600/SAM_2595j%C3%B3.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKR1BOfMeeIs1BBKbNmT0zBuHBADU1Kj7_Ge5G5P4GOMCqvP-G_3zQqRC5ZHpct5xhodownVV5e5ve0pXQ3e3MLglMCUu16U1rLD9LIPQq9epn9HD8JD_R7hz-SIO-b96QAI0VAPFACHU/s1600/SAM_2611j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKR1BOfMeeIs1BBKbNmT0zBuHBADU1Kj7_Ge5G5P4GOMCqvP-G_3zQqRC5ZHpct5xhodownVV5e5ve0pXQ3e3MLglMCUu16U1rLD9LIPQq9epn9HD8JD_R7hz-SIO-b96QAI0VAPFACHU/s1600/SAM_2611j%C3%B3.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com3Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-73625676888457823812014-04-07T18:37:00.001+02:002014-04-07T18:37:41.314+02:00RUMOS KÓKUSZOS KALÁCSKOSZORÚ<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5HUBM_n5sSO4nyhQ1akko5AxW3MTeI1e2gg72fU34B7WxzlOpX93x__MVrtXIxVgqbwcYKDYyGo0BZTLJkRBhsk5RHaI9RZuhsbFtumASaUVYoTAe5KHLrctS_7JaZwfA-CvH_CSdI4A/s1600/SAM_1254j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5HUBM_n5sSO4nyhQ1akko5AxW3MTeI1e2gg72fU34B7WxzlOpX93x__MVrtXIxVgqbwcYKDYyGo0BZTLJkRBhsk5RHaI9RZuhsbFtumASaUVYoTAe5KHLrctS_7JaZwfA-CvH_CSdI4A/s1600/SAM_1254j%C3%B3.JPG" height="640" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><i>rumos kókuszos kalácskoszorú</i></b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: center;">
A megjelenése nem lett a legtökéletesebb, mivel egy koszorúformában sütöttem meg és a forma nem engedte kibontakozni a tésztát. A mikor beletettem, már tudtam, hogy nem lesz jó ötlet, de nem akartam a tésztát tovább bolygatni. A tanulság, sütőlemezen kell megsütni és a közepébe egy alufóliával bevont konzervdobozt kell állítani. Mindig így készítem, nem tudom miért voltam most ilyen elvetemült. Úgy szép lesz a formája is és szépen megnő.</div>
<div style="text-align: center;">
Na, mindegy az ízén semmit sem rontott a nyomorék kinézete. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
40 dkg liszt</div>
<div style="text-align: center;">
1 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
8 dkg olvasztott vaj</div>
<div style="text-align: center;">
2,5 dkg élesztő</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 dl tej</div>
<div style="text-align: center;">
1 csipet só</div>
<div style="text-align: center;">
2 evőkanál vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: center;">
1 evőkanál rum</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
5 dkg tejcsokoládé</div>
<div style="text-align: center;">
5 dkg étcsokoládé</div>
<div style="text-align: center;">
10 dkg vaj</div>
<div style="text-align: center;">
10 dkg kókuszreszelék</div>
<div style="text-align: center;">
2-3 evőkanál nádcukor</div>
<div style="text-align: center;">
2 evőkanál rum v. rumaroma</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyzoCQ8HobZrW96goslR-3PnxL7cBhNAPxHYSbCTEvCdIOWJzx3LPN0Uz0Gt7YkgpSHpNSbLqBvCrn4zqsDW9j5mA_KfaPB8-y74bt0nFRn_K1-JKBIU14s_2eJUvK8Mje_mfEBsUhQlM/s1600/SAM_1256j%25C3%25B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyzoCQ8HobZrW96goslR-3PnxL7cBhNAPxHYSbCTEvCdIOWJzx3LPN0Uz0Gt7YkgpSHpNSbLqBvCrn4zqsDW9j5mA_KfaPB8-y74bt0nFRn_K1-JKBIU14s_2eJUvK8Mje_mfEBsUhQlM/s1600/SAM_1256j%25C3%25B3.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Az élesztőt morzsoljuk el a langyos tejben, adjunk hozzá 1 kanál cukrot és hagyjuk felfutni.</div>
<div style="text-align: center;">
Közben készítsük el a tölteléket. Vízgőz felett olvasszuk meg a csokoládét és a vajat. Amikor felolvadtak, keverjük hozzá a kókuszreszeléket és a rumot. Tegyük félre.</div>
<div style="text-align: center;">
A lisztet szitáljuk egy tálba, adjuk hozzá a tojást, sót, cukrot és a tejben felfuttatott élesztőt és a rumot. Alaposan dolgozzuk össze, majd egy lisztezett deszkán gyúrjuk rugalmas tésztává. Takarjuk le és 20 percet pihentessük.</div>
<div style="text-align: center;">
Nyújtsuk egy hatalmas téglalappá, kenjük rá a tölteléket és a hosszabbik oldalánál kezdjük el feltekerni. A két végét dugjuk egymásba. </div>
<div style="text-align: center;">
Tegyük egy sütőpapírral bélelt lemezre, a közepébe tegyünk egy konzervdobozt. </div>
<div style="text-align: center;">
Kenjük le tejjel, szórjuk meg nádcukorral és 2 centinként a széleit vagdossuk be körben.</div>
<div style="text-align: center;">
170 fokon hőlégkeveréssel 30 perc alatt süssük szép barnára.</div>
<div style="text-align: center;">
Amikor kivesszük a sütőből, még melegen szórjuk meg nádcukorral és kókuszreszelékkel.</div>
<div style="text-align: center;">
A teteje ropogós lesz a nádcukortól, belül pedig foszlós, puha. A töltelék is krémes marad a vajtól.</div>
<div style="text-align: center;">
Aki édesebben szereti tegyen több cukrot bele.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglLlv0FyZZuMIzP32BWdnhsbSeMWD5D37kuLcYCW-qrN7uFq_59s71rsnx4pcesBjwT_DjVHZMHauNtPVBIzSBeS6yPlzv7jmm882WJ7fI8NhzRkDkJCbeAlozxMe0nDWe__aWndb4ewE/s1600/SAM_1246j%25C3%25B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglLlv0FyZZuMIzP32BWdnhsbSeMWD5D37kuLcYCW-qrN7uFq_59s71rsnx4pcesBjwT_DjVHZMHauNtPVBIzSBeS6yPlzv7jmm882WJ7fI8NhzRkDkJCbeAlozxMe0nDWe__aWndb4ewE/s1600/SAM_1246j%25C3%25B3.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyrpzC4fTh6UxknZ54SOH9MLVvdlLAudZKCkQD44yYf1ECdFyFkyS1EXaUm9hfS6W2SdCy44tWED6bRJVs6Ab4r1E2QVVEz_sQ9p3_jaXHj585loVF5vtpigH1fwBFXbqwrqRR82KN_OE/s1600/j%25C3%25B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyrpzC4fTh6UxknZ54SOH9MLVvdlLAudZKCkQD44yYf1ECdFyFkyS1EXaUm9hfS6W2SdCy44tWED6bRJVs6Ab4r1E2QVVEz_sQ9p3_jaXHj585loVF5vtpigH1fwBFXbqwrqRR82KN_OE/s1600/j%25C3%25B3.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com2Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-46182466552970228172014-03-23T14:01:00.003+01:002014-03-23T14:07:15.281+01:00MEDVEHAGYMÁS VARGÁNYÁS TRICOLOR TÉSZTA<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQmAs0m-NMa5XJre4Ra3s38N9VvgCoeezBy85r-7mEW0LvsXgLQwuYKWWEhNjhyBjW3RWnY_cYtQPWbRjgkfbZe2z6fa8eDRxlTUHfFMzmkQd_ndNjr_Wx8F4_2mU4DSjYxCic5X9BKuM/s1600/%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQmAs0m-NMa5XJre4Ra3s38N9VvgCoeezBy85r-7mEW0LvsXgLQwuYKWWEhNjhyBjW3RWnY_cYtQPWbRjgkfbZe2z6fa8eDRxlTUHfFMzmkQd_ndNjr_Wx8F4_2mU4DSjYxCic5X9BKuM/s1600/%C3%B3.JPG" height="640" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><i>vargányás, medvehagymás tejszínes tészta</i></b></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Annyira egyszerű elkészíteni ezt a finomságot és egyszerűen megunhatatlan. Elég gyakran szerepel az étlapunkon ez az étel mert a bolognai mellett ez a másik nagy kedvence a gyereknek, most is az ő kérésére főztem. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Persze medvehagyma került bele pluszba, mert ki kell használni a rövidke szezonját. A tésztát helyettesíthetjük pennével vagy spagettivel, de ez egy annyira jópofa és finom tészta érdemes kipróbálni olyan, mint egy rugó. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
50 dkg Trottole Tricolore tészta (persze lehet más is)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
40 dkg gomba</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 dkg szárított vargánya</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
10 dkg füstölt sonka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 dl tejszín</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 dl forró víz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 e.k. reszelt parmezán</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 csokor petrezselyem</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
10-15 medvehagyma</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
friss oregánó</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 t.k. szárított oregánó</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 t.k. szárított bazsalikom</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 k.k. füstölt paprika</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 k.k. só</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 k.k. bors</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
kevés reszelt sajt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1-2 e.k. olíva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4RJRmZXqi20f8bOQJlkQZT-_ONz2rOQIlUpRCpJyqF54PeOY7V2WTyr03ArFUt5E7vdcuEEPSs0mOKOUKueU3qTPxTx-enodce_KhEXVNM2GICTg1x85vCVQUPz5yXulR_J__9yx1MpM/s1600/SAM_0644j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4RJRmZXqi20f8bOQJlkQZT-_ONz2rOQIlUpRCpJyqF54PeOY7V2WTyr03ArFUt5E7vdcuEEPSs0mOKOUKueU3qTPxTx-enodce_KhEXVNM2GICTg1x85vCVQUPz5yXulR_J__9yx1MpM/s1600/SAM_0644j%C3%B3.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lobogó, sós vízben főzzük fogkeményre a tésztát (k.b. 9 perc).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A gombát tisztítsuk meg és vágjuk vékony szeletekre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 dl forró vízbe áztassuk be a szárított vargányát.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Az olajat hevítsük fel és tegyük bele a felszeletelt gombát. Szórjuk meg kevés szárított oregánóval és kevergessük addig, amíg kiengedi a levét, majd elfövi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ekkor adjuk hozzá a vargányát és a nagyobb darabokra tépkedett sonkát. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Fűszerezzük a bazsalikommal, oregánóval, füstölt paprikával, sóval.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Amikor a sonka is kezd pirulni (1-2 perc), öntsük fel a vargánya kiázott levével és a tejszínnel. Forraljuk össze, borsozzuk meg és adjuk hozzá a reszelt parmezánt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A kifőtt tésztát szedjük a szószra. Szórjuk rá a felaprított medvehagymát és petrezselymet, keverjük össze és azonnal tálaljuk. Ha sűrű a szósz a főzővízzel hígítsuk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Reszelt sajttal vagy anélkül is fogyaszthatjuk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimxL6Gzol0MTEQhLvSDg5JKiPzoeWpXUr5RePgyK7384Q0_zv4qdhieLGBwutgIwytwh-7EhA8UmjNy-RN3lmPB4_srGkp-NA47ZL6GB5xwFtd1eaqPxH5KtC2awa6GRhmPHt1gpt-Wsc/s1600/SAM_0653j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimxL6Gzol0MTEQhLvSDg5JKiPzoeWpXUr5RePgyK7384Q0_zv4qdhieLGBwutgIwytwh-7EhA8UmjNy-RN3lmPB4_srGkp-NA47ZL6GB5xwFtd1eaqPxH5KtC2awa6GRhmPHt1gpt-Wsc/s1600/SAM_0653j%C3%B3.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnb0JgJsofIoitUlJ4ZcEonLGJw85hxOYF4cgLkia2cBEsX7eJjnuYbmbLMIQfOFsadVev7l14Xu3j106WpHlYswP2VuWgHQXAAQnI2bNjGjFSvHTuot0milPUKdOMgzau2OxcbSxyNWk/s1600/SAM_0659j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnb0JgJsofIoitUlJ4ZcEonLGJw85hxOYF4cgLkia2cBEsX7eJjnuYbmbLMIQfOFsadVev7l14Xu3j106WpHlYswP2VuWgHQXAAQnI2bNjGjFSvHTuot0milPUKdOMgzau2OxcbSxyNWk/s1600/SAM_0659j%C3%B3.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /><div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com2Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-58157392069420057782014-03-18T19:50:00.002+01:002014-04-03T00:20:26.128+02:00DIÓS BÖGRÉS SÜTEMÉNY KARDAMOMMAL KOSZORÚNAK ÁLCÁZVA<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUcg_G2ks45Ot3WIpqsu3cekFe89hj9TW9HAIkhvDL6j84hND-1_VQ6YyKPPuw9nNHm1dR2pMChRxtjj1G43f4LvLJN3t55GW5ivHDrJIMuToac24FYmQb5xQALzLilU1KfixHIe2uNfo/s1600/%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUcg_G2ks45Ot3WIpqsu3cekFe89hj9TW9HAIkhvDL6j84hND-1_VQ6YyKPPuw9nNHm1dR2pMChRxtjj1G43f4LvLJN3t55GW5ivHDrJIMuToac24FYmQb5xQALzLilU1KfixHIe2uNfo/s1600/%C3%B3.JPG" height="640" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><i>diós bögrés sütemény</i></b></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Bizony kapott egy kis csavart ez a sütemény. Az előzőekben készült mákos bögrést meggyel javítottam, a kókuszos bögrést ananásszal turbóztam fel, így a diós változat sem kerülhetett ide az eredeti köntösében.</div>
<div style="text-align: center;">
Természetesen az alaprecept jól működik magában, de aki bátortalan a sütést illetően, annak remek kísérletezési lehetőség, hogy egy nagyon egyszerű, elronthatatlan süteményből egy dekoratív és finom édességet varázsoljon a családi asztalra.</div>
<div style="text-align: center;">
Került bele kardámom, narancs, csokimáz és baracklekvár is, pedig csak a csoki volt eltervezve. Amikor elkezdtem készíteni és mindent összekevertem, akkor derült ki, hogy a tejet megitta valaki. Nem estem kétségbe,joghurttal helyettesítettem, így viszont kicsit sűrű lett a tészta így jött a képbe a narancs, a többi pedig már adta magát ha , ha egyszer egy lavina elindul, nincs megállás.</div>
<div style="text-align: center;">
Kíváncsian vártam a végeredményt, mert fogalmam sem volt róla, hogy mi fog kisülni, de szerencsére egy nagyon finom, puha ízletes sütemény bújt ki a sütőből.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3 decis a bögre</div>
<div style="text-align: center;">
1 bögre darált dió</div>
<div style="text-align: center;">
1 bögre liszt</div>
<div style="text-align: center;">
2/3 bögre cukor (eredetileg 1)</div>
<div style="text-align: center;">
2/3 bögre tej (nálam joghurt volt)</div>
<div style="text-align: center;">
1/3 bögre étolaj</div>
<div style="text-align: center;">
1 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
2 t.k. sütőpor</div>
<div style="text-align: center;">
1/3 bögre durvára vágott pirított dió</div>
<div style="text-align: center;">
-------------</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 narancs reszelt héja</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 narancs leve</div>
<div style="text-align: center;">
1 kardámom</div>
<div style="text-align: center;">
pár kanál baracklekvár</div>
<div style="text-align: center;">
10 dkg étcsokoládé</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRppCHlvqW6f7sMixt-NzAjgYypNiuxHYdFlLZmVgkqc0PPAGL-OjbDRdSiHI_b4EQJ17RZUTuAfnSzXrlaHXkPaUa4EJap1UsgWY675DQpkIXKORk39shx1jmo33OiLBp9XDrw2TrJBs/s1600/SAM_0419j%C5%91.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRppCHlvqW6f7sMixt-NzAjgYypNiuxHYdFlLZmVgkqc0PPAGL-OjbDRdSiHI_b4EQJ17RZUTuAfnSzXrlaHXkPaUa4EJap1UsgWY675DQpkIXKORk39shx1jmo33OiLBp9XDrw2TrJBs/s1600/SAM_0419j%C5%91.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
A lisztet mérjük ki és öntsük egy tálba, keverjük el a sütőporral. Adjuk hozzá a darált diót, cukrot. Normál esetben öntsük fel 1 bögre tejjel és üssünk bele egy tojást, majd keverjük el és süssük meg.</div>
<div style="text-align: center;">
Nos ez esetben a joghurt miatt kissé sűrűnek találtam a masszát ezért a kezem-ügyében található narancs héjéból reszeltem bele egy keveset, majd a levét is belefacsartam. Így már alakult az állaga. Egy kardámomnak kikapartam és összetörtem a magjait és hozzákevertem.</div>
<div style="text-align: center;">
A diót megpirítottam egy száraz serpenyőben, majd egy késsel felaprítottam és ezt is hozzákevertem.</div>
<div style="text-align: center;">
Egy szilikon koszorúformát vékonyan bekentem olajjal és belesimítottam a masszát. </div>
<div style="text-align: center;">
170 fokon légkeveréssel 30 perc alatt (tűpróba) készre sütöttem.</div>
<div style="text-align: center;">
10 percet hagytam hűlni, majd gyönyörűen kijött a formából.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNtzA_gdOy_6S5s9QJgoJo-aZlnur453neUppKfxAFgoAZXTfcEHM6y1Ky5DoPK6FbcFR7XYho8C8dueWHj-YS2E-URTO-RrDnhEyn59ZJ_PE98PJd0-Xp19CVsI6MWSFTitUWRSoLibA/s1600/cats.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNtzA_gdOy_6S5s9QJgoJo-aZlnur453neUppKfxAFgoAZXTfcEHM6y1Ky5DoPK6FbcFR7XYho8C8dueWHj-YS2E-URTO-RrDnhEyn59ZJ_PE98PJd0-Xp19CVsI6MWSFTitUWRSoLibA/s1600/cats.jpg" height="320" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Amikor teljesen kihűlt lyukakat fúrtam bele és feltöltöttem a lekvárral, majd csokoládét olvasztottam vízgőz felett, amihez adtam pici olajat és egy kanál segítségével a koszorúra csorgattam, így a lyukakat is lezárta a csokoládé.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoULmAawqJIv2Xf-kJlwEQauXJxOjMlbyxwrLY71pnrrAbDEtrK-pfv34lD_q_YaSuj_udXj84P8WkPXIBxG2pga1nWkFfUT81fkmCRtQudjbKsSi73gU9zLLHGt_mDyoWCnRy26VlGWs/s1600/SAM_0450j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoULmAawqJIv2Xf-kJlwEQauXJxOjMlbyxwrLY71pnrrAbDEtrK-pfv34lD_q_YaSuj_udXj84P8WkPXIBxG2pga1nWkFfUT81fkmCRtQudjbKsSi73gU9zLLHGt_mDyoWCnRy26VlGWs/s1600/SAM_0450j%C3%B3.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFUUCrqNmhiJtOXgtg8XZ0p2NHGfBdnvwEPbH8o3OSl-G-KnANe3fA0CCYPt-fcs1JT_kyXHkSchg7C2cSqV8AyLkVLWO5OrR1hA0-yMlVW8NC3umB6r2U60ZrG0IFJyzeQriYP6-LP7o/s1600/SAM_0402j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFUUCrqNmhiJtOXgtg8XZ0p2NHGfBdnvwEPbH8o3OSl-G-KnANe3fA0CCYPt-fcs1JT_kyXHkSchg7C2cSqV8AyLkVLWO5OrR1hA0-yMlVW8NC3umB6r2U60ZrG0IFJyzeQriYP6-LP7o/s1600/SAM_0402j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com6Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-77014375536826903722014-03-08T18:23:00.001+01:002014-03-11T16:50:04.863+01:00BÖGRÉS KÓKUSZOS SÜTEMÉNY ANANÁSSZAL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje-rp7qxgiGnlc0xZUnhP6r2RKCIV_MjFupvSUN5IPbFlG-Ud6b4EW8uaxyi00aOCFHxIjmUyKQ5F6bz2fBFdkFPL3AuV575UAh_0Jlv52zc7ZfLtz7w-W7gsxkcHRkOIJWXZ6y165b5Y/s1600/j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje-rp7qxgiGnlc0xZUnhP6r2RKCIV_MjFupvSUN5IPbFlG-Ud6b4EW8uaxyi00aOCFHxIjmUyKQ5F6bz2fBFdkFPL3AuV575UAh_0Jlv52zc7ZfLtz7w-W7gsxkcHRkOIJWXZ6y165b5Y/s1600/j.JPG" height="640" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><i>bögrés kókuszos sütemény ananásszal</i></b></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ez a finom és nagyon egyszerű sütike is a családi receptárból való. Ezt inkább a nagynéném süti előszeretettel, de nálam is előfordul néha. Azt hiszem ezentúl gyakrabban lesz, mert ez az ananászos verzió szerintem nagyon, de nagyon isteni. Egyszerűen nem lehet abbahagyni.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
3 decis bögrét használtam</div>
<div style="text-align: center;">
1 bögre kókuszreszelék</div>
<div style="text-align: center;">
1 bögre liszt</div>
<div style="text-align: center;">
3/4 bögre cukor</div>
<div style="text-align: center;">
3/4 bögre tej</div>
<div style="text-align: center;">
1/4 bögre étolaj<br />
1 egész tojás</div>
<div style="text-align: center;">
1 bögre kockázott ananász</div>
<div style="text-align: center;">
2 t.k. sütőpor</div>
<div style="text-align: center;">
1 csipet só</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF0fX5wvDdpJJ9uF0c4GSzbMqVa1ssKrMzy-U7UXYGBWP4kmu162J0cJmvuGlxjXELOhppv8u_fElPMWLQ1gmp97W1mnDiwuBi5ES76ClyyEASXMEAngwRqdh9KG3VEvNsdRHmjflIZAQ/s1600/SAM_9899j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF0fX5wvDdpJJ9uF0c4GSzbMqVa1ssKrMzy-U7UXYGBWP4kmu162J0cJmvuGlxjXELOhppv8u_fElPMWLQ1gmp97W1mnDiwuBi5ES76ClyyEASXMEAngwRqdh9KG3VEvNsdRHmjflIZAQ/s1600/SAM_9899j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A sütőt melegítsük elő 180 fokra ( teljesen jól működik akkor is, ha hideg sütőbe tesszük).</div>
<div style="text-align: center;">
Egy közepes tepsit kenjünk ki zsiradékkal és szórjuk be liszttel.</div>
<div style="text-align: center;">
Egy tálba mérjük ki a száraz hozzávalókat és keverjük össze.</div>
<div style="text-align: center;">
Egy bögrét öntsünk háromnegyedig tejjel, majd öntsük a tetejéig olajjal.</div>
<div style="text-align: center;">
Borítsuk a száraz alapanyagokra, üssük rá a felvert tojást és egy keverőlapáttal keverjük össze. Nem kell gép! Legvégül adjuk hozzá a lecsepegtetett kockázott ananászt, amit kevés liszttel meghintettünk.</div>
<div style="text-align: center;">
25 perc alatt vagy tűpróbáig süssük készre.</div>
<div style="text-align: center;">
Még melegen én meglocsoltam pár kanál ananászlével és megszórtam kókuszreszelékkel.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjyRkJpBRVtfCS1n6eSSfxCwvlRkdnQXJhOlVPNCnUEmEpdFdt_aeRK3U-NwIzLVELf50cChOlL0wJ66UR2jjppURVLd4SrFML0GdqqlsmQ3rYvyX9nNpOamwvZUDnF4XBs3VKTXR_qC0/s1600/SAM_9895j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjyRkJpBRVtfCS1n6eSSfxCwvlRkdnQXJhOlVPNCnUEmEpdFdt_aeRK3U-NwIzLVELf50cChOlL0wJ66UR2jjppURVLd4SrFML0GdqqlsmQ3rYvyX9nNpOamwvZUDnF4XBs3VKTXR_qC0/s1600/SAM_9895j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br /><div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com8Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-72954783427887721022014-02-27T17:28:00.000+01:002018-06-14T22:10:15.657+02:00BÖGRÉS MÁKOS SÜTEMÉNY MEGGYEL<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSic397hbcq0OD3lodtOv6Kmdpw9wO8BlAvnsg4XCib0WKucFTr5ZjFkmCLXyK4G2Fdu7l5aBJF1inBSCp9pJBOFmrgLOuugLT6SSLtSeumA5ZO20f5zwQtEg2Yc7R84LcbOuvwe5z4j4/s1600/SAM_9481j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSic397hbcq0OD3lodtOv6Kmdpw9wO8BlAvnsg4XCib0WKucFTr5ZjFkmCLXyK4G2Fdu7l5aBJF1inBSCp9pJBOFmrgLOuugLT6SSLtSeumA5ZO20f5zwQtEg2Yc7R84LcbOuvwe5z4j4/s1600/SAM_9481j%C3%B3.JPG" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><i>mákos bögrés sütemény meggyel</i></b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: center;">
Szerintem ez a világ legegyszerűbben és leggyorsabban elkészíthető sütije. Anyukám a nagy mestere a bögrés sütemények készítésének, ez a recept is tőle származik.</div>
<div style="text-align: center;">
Pontosan 25 perc alatt tettem az asztalra. Ugye ez mindenki idejébe belefér.<br />
Köszi anya a receptet :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 bögre darált mák</div>
<div style="text-align: center;">
1 bögre liszt</div>
<div style="text-align: center;">
1 bögre cukor (nálam 3/4 volt)</div>
<div style="text-align: center;">
1 bögre magozott meggy</div>
<div style="text-align: center;">
1 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
1 bögre tej (nálam 3/4 és 1/4 bögre olaj volt)</div>
<div style="text-align: center;">
1 t.k. fahéj</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 csomag sütőpor</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 citrom reszelt héja</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXq8yevQaoNfyCSqgXbr2UWBnYNo-G-hdbnEDUNN-hhaNQb59NoOwSqXjL8GsEsmq0xkV3_A6pRZf0nirjMDjqZCKQ83uK50mEy_3SD_0EwtLq8xD99Tuq23Vc_LzYyfnmrReG0OeLeYk/s1600/SAM_9489j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXq8yevQaoNfyCSqgXbr2UWBnYNo-G-hdbnEDUNN-hhaNQb59NoOwSqXjL8GsEsmq0xkV3_A6pRZf0nirjMDjqZCKQ83uK50mEy_3SD_0EwtLq8xD99Tuq23Vc_LzYyfnmrReG0OeLeYk/s1600/SAM_9489j%C3%B3.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;"> Elkészítés</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Fogjunk egy bögrét, az enyém 2,5 dl-es volt. </div>
<div style="text-align: center;">
Vegyünk elő egy nagyobb tálat és egy kisebb tepsit és a sütőt melegítsük elő 180 fokra.</div>
<div style="text-align: center;">
A bögrével mérjük ki a száraz hozzávalókat és borítsuk egy nagy tálba. Ízesítsük fahéjjal és reszelt citromhéjjal és keverjük el benne a sütőport is. </div>
<div style="text-align: center;">
Üssük rá a tojást és öntsük rá a tejet és olajat.</div>
<div style="text-align: center;">
Elvileg nem kell bele zsiradék, de én ragaszkodom az olajhoz, mert szerintem sokkal szaftosabb lesz tőle a sütemény. </div>
<div style="text-align: center;">
Egy fakanállal keverjük össze az egészet.</div>
<div style="text-align: center;">
A meggyet csepegtessük le, kevés liszttel hintsük meg és keverjük a masszába.</div>
<div style="text-align: center;">
A tepsit kenjük ki vajjal és lisztezzük, borítsuk bele a masszát és 180 fokon hőlégkeveréssel tűpróbáig süssük. Nem egészen 20 perc alatt megsült. </div>
<div style="text-align: center;">
Az igazsághoz hozzátartozik, hogy pont egy számmal nagyobb tepsiben sütöttem, mint kellett volna, azért ilyen laposak. Nyilván, ha vastagabb, tovább kell sütni.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinLH7TabUUwHZlcl7RdjlYfI4AiHmhve8V73IEVqi-5sugOQ-EDMZ61OzNXcm23G-7clWMqgDTXbBmWO0oONXZ1ND_N89zRTn5NdefdR_3032_5mTSg7cg5CtWfjHA02FW3UvSQATnY6s/s1600/SAM_9488j%25C3%25B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinLH7TabUUwHZlcl7RdjlYfI4AiHmhve8V73IEVqi-5sugOQ-EDMZ61OzNXcm23G-7clWMqgDTXbBmWO0oONXZ1ND_N89zRTn5NdefdR_3032_5mTSg7cg5CtWfjHA02FW3UvSQATnY6s/s1600/SAM_9488j%25C3%25B3.JPG" width="432" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2atmGvpDG0F9F8d0M724ZM7vd9sFpk4IlOMG_gEb1vUWd-91ppOaQyMEfhGdfFicAZSfJWgt6jPIRHTUx03i4K-d0zPxV6r5n4SbEIZr-ctHc86cr0z_7NReGDgXecW-Qo1m01-1He40/s1600/SAM_9484j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2atmGvpDG0F9F8d0M724ZM7vd9sFpk4IlOMG_gEb1vUWd-91ppOaQyMEfhGdfFicAZSfJWgt6jPIRHTUx03i4K-d0zPxV6r5n4SbEIZr-ctHc86cr0z_7NReGDgXecW-Qo1m01-1He40/s1600/SAM_9484j%C3%B3.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com6Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-35698208109771030502014-02-21T08:28:00.001+01:002014-02-21T08:28:33.003+01:00SPAGETTI PARADICSOMOS HÚSGOMBÓCCAL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy0sfY1RHxBZFjS2AcuYMa3DhzO-TxRt36H3mpieUS-grf365BgF6MQynuZTiGIkVO5QYzM1fsPI4tYW8SuOXIeh-c6RSqZwVgBDBxWPKk56iZpxEEjSApWpoIaAh1pVTbAFruDOBqtaE/s1600/SAM_7967j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy0sfY1RHxBZFjS2AcuYMa3DhzO-TxRt36H3mpieUS-grf365BgF6MQynuZTiGIkVO5QYzM1fsPI4tYW8SuOXIeh-c6RSqZwVgBDBxWPKk56iZpxEEjSApWpoIaAh1pVTbAFruDOBqtaE/s1600/SAM_7967j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Az egyik nagy kedvence a lányomnak ez a húsgombócos tészta. Darált hús mindig akad a mélyhűtőben, paradicsomkonzerv a kamrában, így bármikor összedobhatom.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
1 cs. spagetti</div>
<div style="text-align: center;">
0,5 l sűrített paradicsom</div>
<div style="text-align: center;">
1 nagy fej vöröshagyma<br />
1 t.k. szárított bazsalikom<br />
1 ág friss rozmaring<br />
2 babérlevél<br />
1/2 k.k. szárított kakukkfű<br />
1/2 t.k. oregánó<br />
1/2 k.k. bors<br />
3 gerezd fokhagyma<br />
1,5 t.k. nádcukor<br />
só<br />
<br />
1/2 kg darált hús (sertés-marha vegyes)<br />
1 kisebb vöröshagyma( nagyon apróra vágva)<br />
2 gerezd fokhagyma (reszelve)<br />
1 t.k. bazsalikom<br />
1/2 csokor petrezselyem<br />
1 k.k. Cayenne bors<br />
1/2 t.k. oregánó<br />
só, bors<br />
<br />
Kevés olíva<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX5m9ZtOLl646xwTO0ze1WSHXgyV58RPAMybekZlkYzHgX45gmb76jvtiqFnc1EM_R-RLGTH8AogKQWFc6F2tnY_Cn2IH6NkCmzrwWB4fsu2zSbb6H0gasUJIJOQr-iyLfH9WZdGczlAQ/s1600/SAM_7976j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX5m9ZtOLl646xwTO0ze1WSHXgyV58RPAMybekZlkYzHgX45gmb76jvtiqFnc1EM_R-RLGTH8AogKQWFc6F2tnY_Cn2IH6NkCmzrwWB4fsu2zSbb6H0gasUJIJOQr-iyLfH9WZdGczlAQ/s1600/SAM_7976j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b><br />
<br />
A húsgombóc hozzávalóit gyúrjuk össze és nedves kézzel készítsünk apró kis golyókat az elkészült masszából.<br />
A szószhoz aprítsuk fel a hagymát és 1-2 kanál olíván dinszteljük meg. A szárított fűszerek felét zúdítsuk a hagyma mellé az olajba és a cukrot is. Kis lángon óvatosan kevergessük, majd amikor üveges a hagyma öntsük fel a paradicsomlével. Reszeljük bele a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, öntsük fel 1,5 dl vízzel és főzzük addig, amíg szépen visszasűrűsödik.<br />
A húsgombócokat süssük készre kevés olíván.<br />
A kisült gombócokat tegyük az elkészült mártásba és forraljuk össze.<br />
A spagettit sós, forrásban lévő vízben főzzük ki, szűrjük le, ha elkészült.<br />
halmozzuk a tésztát egy tányérra, bőséggel szedjünk rá az elkészült paradicsomos gombócokból, szórjuk meg friss fűszerekkel.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkGif-uZYtxnWe6jQz55OhI_-JTFJkd0HbwK5q9gpQKIQZicDN7s0aSEJJHlRGj2vUEUgoN4SmDDwaxW1GVsSe0mcj5QgHUiKnJGrn_43MelY9k0ohKkeW5KqwLBdtGFwx9EpzUocG5GQ/s1600/SAM_7968j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkGif-uZYtxnWe6jQz55OhI_-JTFJkd0HbwK5q9gpQKIQZicDN7s0aSEJJHlRGj2vUEUgoN4SmDDwaxW1GVsSe0mcj5QgHUiKnJGrn_43MelY9k0ohKkeW5KqwLBdtGFwx9EpzUocG5GQ/s1600/SAM_7968j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com6Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-63989137413133251082014-02-06T09:48:00.001+01:002018-12-01T15:09:27.418+01:00KARAMELLKRÉMMEL TÖLTÖTT FÁNKOCSKÁK<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyYW9Cg8LwRdHGe2ael4iF0ySn_Z4q6jWT2gHXef8BIVpc4VHUZ2ec6yWphSHm8AngM7OQ1hagKX_Fy1bYJae1LbW_0zM31kxh3wRf7jnh8i5oYzNoF0W4k2lmxLmJ9dH2g92WrfGpMBg/s1600/SAM_8107jj.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyYW9Cg8LwRdHGe2ael4iF0ySn_Z4q6jWT2gHXef8BIVpc4VHUZ2ec6yWphSHm8AngM7OQ1hagKX_Fy1bYJae1LbW_0zM31kxh3wRf7jnh8i5oYzNoF0W4k2lmxLmJ9dH2g92WrfGpMBg/s1600/SAM_8107jj.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ezek a fánkok most nem lettek annyira szépek, viszont nagyon finomak :) A recept teljesen jó, ezer éve ezt használom, csak nem volt most elég időm és türelmem tökéletesekre készíteni. Mindezek ellenére gyorsan fogyott. </div>
<div style="text-align: center;">
Szeretem az égetett tésztát, mert millió forma és ízvariáció készíthető belőle.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
2 dl víz</div>
<div style="text-align: center;">
20 dkg vaj</div>
<div style="text-align: center;">
20 dkg liszt</div>
<div style="text-align: center;">
1 csipet só</div>
<div style="text-align: center;">
1 e.k. cukor</div>
<div style="text-align: center;">
5 tojás</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
8 dl tej</div>
<div style="text-align: center;">
1 csomag Házi krémes por</div>
<div style="text-align: center;">
3 evőkanál cukor</div>
<div style="text-align: center;">
1 evőkanál víz</div>
<div style="text-align: center;">
1 dl tejszín<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOtAB3oINiQInGfTNe_V0vD9oKoTqsz77m-pmSX9uWR19VV0r20Xtdbi6BOAWq75SurGiUYVtgw-Omonhv0NAU8TXTMWUCLR3xAK3l2I6VWoWc7vpAVM91VUlfFLxcf7YVnyJhzY0aYps/s1600/%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOtAB3oINiQInGfTNe_V0vD9oKoTqsz77m-pmSX9uWR19VV0r20Xtdbi6BOAWq75SurGiUYVtgw-Omonhv0NAU8TXTMWUCLR3xAK3l2I6VWoWc7vpAVM91VUlfFLxcf7YVnyJhzY0aYps/s1600/%C3%B3.JPG" width="426" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b><br />
<b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b>
A vizet és a vajat tegyük egy lábasba és melegítsük addig, amíg a vaj felolvad. Adjuk hozzá a lisztet, sót, cukrot és kevergessük kis lángon. Amikor egy gombócot kapunk, ami elválik az edény falától, vegyük le a tűzről.<br />
Hagyjuk kissé lehűlni, majd a tojásokat egyenként keverjük el benne. Van amikor elég 4 tojás, most 5 darabot vett fel a tészta. Egy sűrű, de kissé folyós masszát kell kapjunk.<br />
Tegyük egy vastag csillagcsöves habzsákba és nyomjunk kis halmokat belőle egy sütőpapírral bélelt lemezre.<br />
180 fokon süssük 15 percig, amíg színt kap, majd vegyük le 150 fokra a hőmérsékletet és még 20 percig süssük. Akkor van kész, ha a fánkok alját megkopogtatva kongó hangot hallunk.<br />
Hűtsük ki teljesen a fánkokat.<br />
A krémet most nagyon egyszerűen megoldottam. Vettem Házi krémes port, amit a 8 dl. tejjel elkevertem, de annyi csavart tettem bele, hogy 3 e.k. cukrot megkaramellizáltam, felöntöttem tejszínnel és ezt is a krémhez kevertem.<br />
A krémet is hűtsük ki, majd tegyük habzsákba.<br />
Vágjuk le a fánkok tetejét, töltsük meg a krémmel, tegyük vissza a kalapjukat és már fogyaszthatjuk is. A hűtőben összeérve még finomabb.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJDKC9wWTOjBiZqrqZzX6n86Q7DUOYIpGPiXntg2rJFQ-JJq64TmsDVAZrxWnD2VuPXW499BvjFv_8linjrlTUG03-X-_iEF-ZAvw6MUDtcDpc5_EpzDGwVgJ6_HyDLDlQXCNEF6Bcqac/s1600/SAM_8114j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJDKC9wWTOjBiZqrqZzX6n86Q7DUOYIpGPiXntg2rJFQ-JJq64TmsDVAZrxWnD2VuPXW499BvjFv_8linjrlTUG03-X-_iEF-ZAvw6MUDtcDpc5_EpzDGwVgJ6_HyDLDlQXCNEF6Bcqac/s1600/SAM_8114j.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-11770163438801458522014-01-30T09:32:00.000+01:002017-03-18T15:56:25.692+01:00KÁPOSZTÁS CSIGA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNaGgRl6EHuh3v56EPZITRsS2-tUSiYgtaKs1Z1kRIWQxz7skt-re4YcNz0k1FX-_UQtxkFcIEJhuLGv-3-EpQ9hbMs7Of90__AGhoSIZMX1z_5DV0ZWSsx6C5jDK4wcKKVrRm9Qvi-6w/s1600/SAM_8019j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNaGgRl6EHuh3v56EPZITRsS2-tUSiYgtaKs1Z1kRIWQxz7skt-re4YcNz0k1FX-_UQtxkFcIEJhuLGv-3-EpQ9hbMs7Of90__AGhoSIZMX1z_5DV0ZWSsx6C5jDK4wcKKVrRm9Qvi-6w/s1600/SAM_8019j.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Jó barátomat a fagyasztott leveles tésztát hívtam segítségül ehhez a finom csigabigához. Borsos, pirított káposztával töltöttem. Nagyon finom lett :) </div>
<div style="text-align: center;">
Nagyon gyorsan elkészül főleg, ha a káposztát előre megdinszteljük. Érdemes nagy adag káposztát csinálni és egy zacskóban csodásan eláll a mélyhűtőben.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 csomag fagyasztott leveles tészta 50 dkg</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 fej közepes káposzta</div>
<div style="text-align: center;">
1 t.k. bors</div>
<div style="text-align: center;">
1,5 t.k. só<br />
1 t.k. cukor</div>
<div style="text-align: center;">
1 t.k. őrölt kömény</div>
<div style="text-align: center;">
kevés étolaj</div>
<div style="text-align: center;">
1 tojás a lekenéshez</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs5PPIzoHw_-y57indG-jaTMCehnwmmRLb7oBKZZ6hedwH2Kgfq-WOlBIFvjHOOHlcpM22u6LsnYWcDESzCvW0mkJNtI-ufcV89STIY3CH_pLyn8Qgidt48gTWjRbNMa4-Kev2OxZafbY/s1600/SAM_8033j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs5PPIzoHw_-y57indG-jaTMCehnwmmRLb7oBKZZ6hedwH2Kgfq-WOlBIFvjHOOHlcpM22u6LsnYWcDESzCvW0mkJNtI-ufcV89STIY3CH_pLyn8Qgidt48gTWjRbNMa4-Kev2OxZafbY/s1600/SAM_8033j%C3%B3.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A tésztát engedjük ki.</div>
<div style="text-align: center;">
A káposztát reszeljük le. Én már nagyon régen nem reszelem, hanem egyszerűen az aprítógépbe teszem és 2 másodperc alatt kész az apró, konyhakész káposzta.</div>
<div style="text-align: center;">
Kevés olajat hevítsünk fel a cukorral. Zúdítsuk rá a káposztát, fűszerezzük és néha megkevergetve hagyjuk szép barnára megdinsztelődni.</div>
<div style="text-align: center;">
A felengedett tésztát vágjuk ketté és nyújtsuk vékony téglaalapokká őket.</div>
<div style="text-align: center;">
Kenjük meg a káposztával, szorosan tekerjük fel, kenjük le a felvert tojással és vágjuk 1-1,5 cm vastag karikákra. </div>
<div style="text-align: center;">
A karikákat fektessük sütőpapírral fedett tepsire. </div>
<div style="text-align: center;">
A sütőt melegítsük elő 180 fokra és süssük aranysárgára. 20-25 perc.</div>
<div style="text-align: center;">
Nekem 24 közepes nagyságú csigám lett ebből a mennyiségből.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj02_UT_Np0iormr-NafWEmaUUwSgrUxO8XAnTjmm_43_WSFYc44Y8VyDRRZ6J0kz5xTHtkWr1i2xMf9czTIc_a2heM52joH8XEHUZVNTchRu-5Le9pQVrava0oCeD1ytFAiBRLUWQBeKg/s1600/SAM_8020j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj02_UT_Np0iormr-NafWEmaUUwSgrUxO8XAnTjmm_43_WSFYc44Y8VyDRRZ6J0kz5xTHtkWr1i2xMf9czTIc_a2heM52joH8XEHUZVNTchRu-5Le9pQVrava0oCeD1ytFAiBRLUWQBeKg/s1600/SAM_8020j.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com2Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-67318436201477897792014-01-27T10:22:00.001+01:002014-01-27T10:22:50.043+01:00SOK MAGOS, CÉKLÁS CSAVARTKENYÉR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzM7pf1AXofSGmMq7SbkJUK0D8-lstkUOrdfA7sCK6qQta7eH_lzcGus5j-Q9CB8EpIVtXbHmCHtucY51-0JtkHzG8se8lrSDpt8t8M-en_1403hMRUg4NM9sHRojVB-s2HazNdHvnT5c/s1600/SAM_7439j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzM7pf1AXofSGmMq7SbkJUK0D8-lstkUOrdfA7sCK6qQta7eH_lzcGus5j-Q9CB8EpIVtXbHmCHtucY51-0JtkHzG8se8lrSDpt8t8M-en_1403hMRUg4NM9sHRojVB-s2HazNdHvnT5c/s1600/SAM_7439j%C3%B3.JPG" height="640" width="425" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">csavart kenyér</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Egyszerűen elkészíthető ez a kenyérke, ami nagyon finom és látványos is. A céklát nem akartam túladagolni, ezért sülés közben alaposan elveszítette a gyönyörű rózsaszín színét és sárga lett. Persze, aki nem látta nyersen, annak ez a sárga szín is nagy élmény volt. A sok magtól pedig nagyon ízes lett. Mondanom sem kell, hogy még melegében elfogyott.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
40 dkg liszt (fele sima, a másik fele világos rozsliszt)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2 e.k. burgonyapehely</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2,5 dkg élesztő</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2,5 dl langyos víz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 púpos t.k. só</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 k.k. cukor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 e.k. céklalé</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 dkg magkeverék</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifGQQqc8Wdn_5pZG4RmHSLAYLEJvI3kUOAttycrKTu5iCKOAkRi6poEZzXr6yvj2eVI0CFGx-7lrdNXLGKv1Q2qjI8XK8vkYY-PNV_Q28blGlsfxO0vvFGLUdTM9l3fPfO8A6njelPqCY/s1600/SAM_7480j%25C3%25B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifGQQqc8Wdn_5pZG4RmHSLAYLEJvI3kUOAttycrKTu5iCKOAkRi6poEZzXr6yvj2eVI0CFGx-7lrdNXLGKv1Q2qjI8XK8vkYY-PNV_Q28blGlsfxO0vvFGLUdTM9l3fPfO8A6njelPqCY/s1600/SAM_7480j%25C3%25B3.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjnVhmo-BLEbH3lpLKI43YeKm1TpB_DLP-iBngzZMm5XIra66AMEJqqwOOqS5zQulPoq1AjGD_jPsK8bVCZlMq3N3jrybe2egUCxOsss0kSyqXzXuM6lM1hMBI_pkwmku5D6NfM2bO-04/s1600/page.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjnVhmo-BLEbH3lpLKI43YeKm1TpB_DLP-iBngzZMm5XIra66AMEJqqwOOqS5zQulPoq1AjGD_jPsK8bVCZlMq3N3jrybe2egUCxOsss0kSyqXzXuM6lM1hMBI_pkwmku5D6NfM2bO-04/s1600/page.jpg" height="400" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A langyos, cukros vízben futtassuk fel az élesztőt.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
A lisztet borítsuk egy nagy tálba.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A céklát centrifugázzuk ki.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
A felfuttatott élesztőt öntsük a lisztre. Adjuk hozzá a sót, a burgonyapelyhet és dolgozzuk össze. Vegyük ketté. Az egyik felét dolgozzuk ki ruganyos tésztának, a másikat szintén, csak adjuk hozzá a céklalevet.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Fedjük le és hagyjuk a duplájára kelni.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Hintsük meg a magvakkal a deszkát és gyúrjuk át rajta a tésztákat.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Sodorjunk belőlük két hosszú csíkot és sodorjuk össze. Majd az egészen is tekerjünk egyet.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kenjük le vízzel és gazdagon szórjuk meg a magokkal.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
220 fokos előmelegített sütőben, melynek az aljába tettünk egy vízzel teli tálat, süssük ropogósra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A sütőből kivéve spricceljük le vízzel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifGQQqc8Wdn_5pZG4RmHSLAYLEJvI3kUOAttycrKTu5iCKOAkRi6poEZzXr6yvj2eVI0CFGx-7lrdNXLGKv1Q2qjI8XK8vkYY-PNV_Q28blGlsfxO0vvFGLUdTM9l3fPfO8A6njelPqCY/s1600/SAM_7480j%25C3%25B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifGQQqc8Wdn_5pZG4RmHSLAYLEJvI3kUOAttycrKTu5iCKOAkRi6poEZzXr6yvj2eVI0CFGx-7lrdNXLGKv1Q2qjI8XK8vkYY-PNV_Q28blGlsfxO0vvFGLUdTM9l3fPfO8A6njelPqCY/s1600/SAM_7480j%25C3%25B3.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /><div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com2Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-51023751838934773362014-01-25T10:34:00.005+01:002014-01-25T10:34:50.652+01:00KAKAÓS KÓKUSZOS CSIGA<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbw-1AqZKDoZTBRdxSOMIEVSCwQusoFxLjpg7By_LQTmVLouigcmTrZX40E8-g7dtfKfIBgf4FjUfjk09_eXTweYj6zXAcxhkFLJ6PV2WhUgF9qhIaBPjq7pxjUtWcaLvdxRu6HKlW0jA/s1600/SAM_7806j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbw-1AqZKDoZTBRdxSOMIEVSCwQusoFxLjpg7By_LQTmVLouigcmTrZX40E8-g7dtfKfIBgf4FjUfjk09_eXTweYj6zXAcxhkFLJ6PV2WhUgF9qhIaBPjq7pxjUtWcaLvdxRu6HKlW0jA/s1600/SAM_7806j%C3%B3.JPG" height="640" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">kakaós-kókuszos csiga</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: center;">
Nagyon egyszerűn elkészíthető és mindenki szívesen rájár. Egyik nap készítettem <a href="http://csaak.blogspot.com/2014/01/kakaos-csiga.html?spref=bl"><b><i><span style="color: #f9cb9c;">kakaós csigát</span></i></b></a>, ami hihetetlen gyorsan elfogyott, aztán gondoltam, hogy a következő adagot feldobom valamivel. A kókusz remek választás volt, nekem jobban ízlett, mint a sima kakaós.</div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
40 dkg liszt</div>
<div style="text-align: center;">
2 evőkanál cukor</div>
<div style="text-align: center;">
2 dkg élesztő</div>
<div style="text-align: center;">
1,2 dl tej</div>
<div style="text-align: center;">
1 tojássárgája</div>
<div style="text-align: center;">
8 dkg vaj</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
4 evőkanál jó minőségű kakaó</div>
<div style="text-align: center;">
cukor ízlés szerint</div>
<div style="text-align: center;">
4 evőkanál kókuszreszelék</div>
<div style="text-align: center;">
6 dkg vaj</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivswRC3XZ9Gia7k3ZgZlkyqlFovYv9aDBNPE31nKO89B7VXzzYYK55vqk1x16mCRlzhLLOpvslLQ7EGVBFjaV77R33unreOY7hD-Fd9U0bKI1f3DPv7QbAhjTwBeMPuJ7fUpd3s0UzKsQ/s1600/SAM_7816j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivswRC3XZ9Gia7k3ZgZlkyqlFovYv9aDBNPE31nKO89B7VXzzYYK55vqk1x16mCRlzhLLOpvslLQ7EGVBFjaV77R33unreOY7hD-Fd9U0bKI1f3DPv7QbAhjTwBeMPuJ7fUpd3s0UzKsQ/s1600/SAM_7816j%C3%B3.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Az élesztőt futtassuk fel langyos tejben, kevés cukor segítségével.</div>
<div style="text-align: center;">
A vajat olvasszuk meg.</div>
<div style="text-align: center;">
A lisztet szitáljuk egy nagy tálba. Adjuk hozzá a felfutott élesztőt, tojássárgáját, cukrot, az 1 csipet sót és az olvasztott vajat. Gyúrjunk belőle rugalmas tésztát. Fedjük le és hagyjuk a duplájára kelni a konyhában.</div>
<div style="text-align: center;">
A megkelt tésztát lazán gyúrjuk át és vegyük kétfelé, hogy könnyebb legyen vele dolgozni. Nyújtsuk 2-3 mm vastagságú téglaalappá .</div>
<div style="text-align: center;">
A kakaót keverjük el annyi cukorral, hogy szeressük.</div>
<div style="text-align: center;">
A kókuszreszeléket is keverjük el kevés cukorral.</div>
<div style="text-align: center;">
A vajat olvasszuk meg.</div>
<div style="text-align: center;">
A kinyújtott tésztákat kenjük meg vastagon az olvasztott vajjal, majd szórjuk rá egyenletesen a cukrozott kakaót, végül pedig a cukrozott kókuszt.</div>
<div style="text-align: center;">
Óvatosan tekerjük fel, kicsit ki fog jönni a töltelékből tekerés közben, de ezzel nem kell foglalkozni.</div>
<div style="text-align: center;">
tekercsből vágjunk 1.5 cm vastag korongokat és sütőpapírral letakart tepsire rakosgassuk.</div>
<div style="text-align: center;">
A végén szórjuk meg a maradék kókusszal és 180 fokra előmelegített hőlégkeveréses sütőben süssük meg. Olyan 10-15 perc alatt kész. persze ez sütőfüggő. Nem szabad túlsütni, mert akkor kiszárad.</div>
<div style="text-align: center;">
Sütés után szitáljunk rá porcukrot.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jó étvágyat kívánok :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuihmK0v9Drzn-nWB-F49odOQ_vRm3XLyZvJ7Bm80WgGO6Xc75MUUuofj4m7owvp6gN0bui8rCgG8LcqkoCWsfGIuaCKQndPeCDKXKNGM8Dt7PabbtxuZxOR9dXzsvVJi6u6be-B9PYDU/s1600/SAM_7819j%C3%B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuihmK0v9Drzn-nWB-F49odOQ_vRm3XLyZvJ7Bm80WgGO6Xc75MUUuofj4m7owvp6gN0bui8rCgG8LcqkoCWsfGIuaCKQndPeCDKXKNGM8Dt7PabbtxuZxOR9dXzsvVJi6u6be-B9PYDU/s1600/SAM_7819j%C3%B3.JPG" height="640" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">kakaós-kókuszos csiga</td></tr>
</tbody></table>
<br /><div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com2Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-31893092924154074092014-01-23T18:56:00.001+01:002014-01-23T20:25:10.326+01:00<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name" style="background-color: black; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 20px; margin: 0px; position: relative;">
<span style="color: #fff2cc;">FOCACCIA DI RECCO (ropogós, sajtos lepény)</span></h3>
<div class="post-header" style="background-color: black; color: #f4d1e7; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 1.6; margin: 0px 0px 1em;">
<div class="post-header-line-1">
</div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3159251656519693272" itemprop="articleBody" style="background-color: black; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; position: relative; width: 656px;">
<div class="separator" style="clear: both; color: #f4d1e7; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #f4d1e7; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; color: #f4d1e7;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOQa2NRK2B7A5oNq9BXi5vug3i6ciDUOkbHSPVrsNgc7jdTKsZgelJ86qq40ZXoX9C2dRaZ3tnBoriqpAAtd59KgNFyP-fAXSIxCgj5-5NBfkolfhWJw6PPcTUIArzblFK0DrDjWFXpuQ/s1600/watermarked-20130720_201305.jpg" imageanchor="1" style="color: #68dfd8; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOQa2NRK2B7A5oNq9BXi5vug3i6ciDUOkbHSPVrsNgc7jdTKsZgelJ86qq40ZXoX9C2dRaZ3tnBoriqpAAtd59KgNFyP-fAXSIxCgj5-5NBfkolfhWJw6PPcTUIArzblFK0DrDjWFXpuQ/s400/watermarked-20130720_201305.jpg" height="400" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid rgb(75, 75, 75); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; padding: 8px; position: relative;" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
<span style="color: #fff2cc;">Ez egy olasz ropogtatni való, szigorúan sajtimádóknak :) Nagyon egyszerű elkészíteni, annyi titka van, hogy jó minőségű sajtokat kell használni hozzá.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;">A szinte rétestészta vékonyságú ropogós tészta közt nyúlós sajtocska bújik meg. Igazi sikert arathatunk vele egy borozgatós nyárestén.</span><br />
<span style="color: #fff2cc;">Az eredeti recept <a href="http://www.manusmenu.com/focaccia-di-recco" style="text-decoration: none;"><b><i>itt</i></b></a> található remek fázisfotókkal. Sajnos magyar oldalon nem találtam hozzá leírást.</span><br />
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span>
<b><i><span style="color: #fff2cc; font-size: medium;">Hozzávalók</span></i></b><br />
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span>
<span style="color: #fff2cc;">50 dkg liszt</span><br />
<span style="color: #fff2cc;">2,5 dl víz</span><br />
<span style="color: #fff2cc;">0,5 dl olívaolaj</span><br />
<span style="color: #fff2cc;">1 csapott evőkanál só</span><br />
<span style="color: #fff2cc;">sajtok</span><br />
<span style="color: #fff2cc;">friss rozmaring</span><br />
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlQhE4oU2D0ggTpg2xgkXJz8sI8W331RUNMwIU24nHp-8i0lPYTuhI04nyisL0BOmayXgdWMo45mxgL4neGhCXhoWuLNsGsz32_egksFbGAxxU_FYsna676cg6qUN0nXL2VcTaDJjMl6M/s1600/watermarked-20130720_201443.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><span style="color: #fff2cc;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlQhE4oU2D0ggTpg2xgkXJz8sI8W331RUNMwIU24nHp-8i0lPYTuhI04nyisL0BOmayXgdWMo45mxgL4neGhCXhoWuLNsGsz32_egksFbGAxxU_FYsna676cg6qUN0nXL2VcTaDJjMl6M/s400/watermarked-20130720_201443.jpg" height="400" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid rgb(75, 75, 75); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; padding: 8px; position: relative;" width="300" /></span></a></div>
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span>
<b><i><span style="color: #fff2cc; font-size: medium;">Elkészítés</span></i></b><br />
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span>
<span style="color: #fff2cc;">A lisztet a vízzel, olajjal és sóval nagyon alaposan kidagasztjuk. Én picivel több olajat tettem hozzá és úgy volt igazán rugalmas a tésztám.</span><br />
<span style="color: #fff2cc;">A kigyúrt tésztából gombócot formálunk és lefóliázzuk, majd 1 órát állni hagyjuk szobahőmérsékleten.</span><br />
<span style="color: #fff2cc;">Amikor kipihente a tészta a fáradalmait, vegyük 6 részre. Nekem 3 pizza nagyságú lepénykém lett, de olyan formára és nagyságúra nyújtható, amilyenre csak szeretnénk.</span><br />
<span style="color: #fff2cc;">Minden gombócot egy szilikonlapon szép vékonykára nyújtunk. Kézben is megforgathatjuk, hogy segítsük a vékonyra nyújtást.</span><br />
<span style="color: #fff2cc;">A pizzaformát béleljük ki a tésztával, majd morzsoljunk rá különböző sajtokat. A sajtokat nagy darabokban tegyük a tésztára, nem baj, ha hepehupás a felszíne. A másik gombócot is nyújtsuk ki és fedjük le vele a sajtokat. A széleit csipkedjük össze, a tetejét szurkáljuk meg, majd kenjük meg olívával és mehet a legalább 200 fokos sütőbe. 6-8 perc alatt elkészül.</span><br />
<span style="color: #fff2cc;">Az egyiket simán készítettem, a másodiknak a tetejét megszórtam friss rozmaringgal, a harmadikat pedig úgy készítettem, hogy a sajtot szórtam meg rozmaringgal.</span><br />
<span style="color: #fff2cc;">Nekem a rozmaringos változatok ízlettek a legjobban, friss paradicsommal valami mennyei rágcsa volt.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAp-MJgbtEtIsY1VJDQyqMaVhBbiNtnHd6cstC_jHYLEydn50mw8t6Ex1V25k6cUGdd2e5ErWVFSVd7eQpa4aGvvzT9Z5X_TsGjpjkkjssWziJadsJIgrdQok0wewgYGE-EZPQzivI4jY/s1600/watermarked-20130720_201004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><span style="color: #fff2cc;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAp-MJgbtEtIsY1VJDQyqMaVhBbiNtnHd6cstC_jHYLEydn50mw8t6Ex1V25k6cUGdd2e5ErWVFSVd7eQpa4aGvvzT9Z5X_TsGjpjkkjssWziJadsJIgrdQok0wewgYGE-EZPQzivI4jY/s400/watermarked-20130720_201004.jpg" height="400" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid rgb(75, 75, 75); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; padding: 8px; position: relative;" width="300" /></span></a></div>
<span style="color: #fff2cc;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2tb7RX7lPsDyYZ_gmCwclskhgcAUou_92HQJA5KJlpyEVvKB6ER-IXh2Vrsg5CkeBARzo7LnF6nhdOlYf9PtL0I8YZUW-xeKD687vI2SvQ6Qkblq2Cql_g9osWmj9Xbv8uMyVhyj4szk/s1600/watermarked-20130720_200916.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><span style="color: #fff2cc;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2tb7RX7lPsDyYZ_gmCwclskhgcAUou_92HQJA5KJlpyEVvKB6ER-IXh2Vrsg5CkeBARzo7LnF6nhdOlYf9PtL0I8YZUW-xeKD687vI2SvQ6Qkblq2Cql_g9osWmj9Xbv8uMyVhyj4szk/s400/watermarked-20130720_200916.jpg" height="400" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-left-radius: 0px; border-bottom-right-radius: 0px; border-top-left-radius: 0px; border-top-right-radius: 0px; border: 1px solid rgb(75, 75, 75); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.2) 0px 0px 0px; padding: 8px; position: relative;" width="300" /></span></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com2Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-29899436746766923712014-01-21T17:40:00.003+01:002014-01-21T17:40:41.670+01:00KIVIKRÉMMEL TÖLTÖTT PALACSINTA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHA_MVPq8i2Lyete6fiUNQvbrIbHUavvZRmT4cMbMYP6FG3mkP1NA4NbimgtV7GRPjW5D-w5WW_NfnmEC44Lh7qCnS9Ag_FZhyEYtuhTyeCHuLFW9IRPYqKiZY-cvtVSuZ-ZB6oQX3Zeo/s1600/SAM_7699.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHA_MVPq8i2Lyete6fiUNQvbrIbHUavvZRmT4cMbMYP6FG3mkP1NA4NbimgtV7GRPjW5D-w5WW_NfnmEC44Lh7qCnS9Ag_FZhyEYtuhTyeCHuLFW9IRPYqKiZY-cvtVSuZ-ZB6oQX3Zeo/s1600/SAM_7699.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Készítettem egy nagyon finom kivikrémet. A receptet<a href="http://csaak.blogspot.com/2014/01/kivikrem-kiwi-curd.html?spref=bl"><b><i><span style="color: cyan;"> itt</span></i></b> </a>olvashatjátok el. Magában is szépen fogyogatott, de azért jutott a palacsintákba is.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Elkészítettem a palacsintatésztát, elkezdtem sütögetni, aztán megint nem bírtam magammal és csavartam egyet a dolgon.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Leírom az alapreceptet, amiből majd 50 palacsinta kijön. Mennyiségtől függően felezni vagy harmadolni kell.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 kg liszt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 l. tej</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1-1,5 l. ásványvíz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 egész tojás</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1/2 k.k só</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 cs. vaníliás cukor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 öntet étolaj</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1 e.k. kakaó</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1-2 kivi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://csaak.blogspot.com/2014/01/kivikrem-kiwi-curd.html?spref=bl"><b><i><span style="color: cyan;">kivikrém</span></i></b></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglWjoQtEp-DlD4DFr9mYXGkQS0P8QcmMK2KIytFrGd0xvyliMG2UpuvAzUf0j1A6nWBa1rqOe2dWRsnV0gF7wzQJyg1oSJ_ptnqAM5ouDJO_avRVYFGr6kzBoZw0brUznB0c0_2CyCYao/s1600/SAM_7682j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglWjoQtEp-DlD4DFr9mYXGkQS0P8QcmMK2KIytFrGd0xvyliMG2UpuvAzUf0j1A6nWBa1rqOe2dWRsnV0gF7wzQJyg1oSJ_ptnqAM5ouDJO_avRVYFGr6kzBoZw0brUznB0c0_2CyCYao/s1600/SAM_7682j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A palacsinta hozzávalóit keverjük ki csomómentesre. Néha előfordul, hogy sűrű lesz, akkor ásványvízzel hígítsuk.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Süssük meg a palacsintákat a szokásos módon, majd töltsük meg a kivikrémmel.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Amennyiben a képen látható elmebeteg ötletemet szeretnétek megvalósítani, akkor 1 evőkanál kakaót el kell keverni a tésztában.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Szükség lesz egy nagyon jó minőségű tapadásmentes palacsintasütőre, mert a kivi miatt leragadhat a tészta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A kivit vágjuk vékony karikákra. A hajszálvékony nem jó, mert szétesik sütés közben, a vastag megint nem jó.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Öntsük szét a tésztát a serpenyőben és egy csíkba helyezzük el a szeleteket. Alaposan süssük meg az első oldalát a palacsintának, majd fordítsuk meg.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A kivis oldalát csak nagyon rövid ideig süssük, majd óvatosan csúsztassuk egy tányérra.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Töltsük meg kivikrémmel, majd úgy tekerjük fel, hogy a gyümölcsös csík legyen a teteje.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Eperszósszal tálaljuk, vagy bármi édes szósszal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgehjMpiNzHjsL78uYUQrk2sJo6Af4xzW0OwtcsveLc-kcamB9WOZJ7C4S2jYyaH9CvQmVmMWTi-KkKm3XEPGEaZd-s_0awbfesXO4Mx56nMiTfun4e-GzMZGxe4Ca0cXF5-h0rabBtTYk/s1600/SAM_7694j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgehjMpiNzHjsL78uYUQrk2sJo6Af4xzW0OwtcsveLc-kcamB9WOZJ7C4S2jYyaH9CvQmVmMWTi-KkKm3XEPGEaZd-s_0awbfesXO4Mx56nMiTfun4e-GzMZGxe4Ca0cXF5-h0rabBtTYk/s1600/SAM_7694j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimM5iHQAFlq4htK7kh7YDo8nhRp5xl9UuyT0anKZLxlgIWcYc7Rd1zkclzRc30v25UqztGcm573RfLTmBMa2iRxNL5F9R7BW9bME6YlqZPNuKtTwCgw0ZIhMfI65ijS2wzDIo9a9v7zpE/s1600/SAM_7700j.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimM5iHQAFlq4htK7kh7YDo8nhRp5xl9UuyT0anKZLxlgIWcYc7Rd1zkclzRc30v25UqztGcm573RfLTmBMa2iRxNL5F9R7BW9bME6YlqZPNuKtTwCgw0ZIhMfI65ijS2wzDIo9a9v7zpE/s1600/SAM_7700j.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com2Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.152653 18.392041499999937 47.843171 19.68842849999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-29925625268616209432014-01-21T09:01:00.003+01:002014-01-21T09:01:59.228+01:00ZÖLD FŰSZERES RICOTTÁS SPAGETTI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkFYohyphenhyphenYKTge2igjYfzrPzBXHlS3ylls3Wn3suBQSpEVZPq3qmXTer23m4z1hh4UyQxPdmw-4WF18pEZ590AUaFDuY0yUXF9GwyiXkYokcTQu8ANOPGDcagXY2Hg88f6sLanr9abtWHZo/s1600/watermarked-spagetti+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkFYohyphenhyphenYKTge2igjYfzrPzBXHlS3ylls3Wn3suBQSpEVZPq3qmXTer23m4z1hh4UyQxPdmw-4WF18pEZ590AUaFDuY0yUXF9GwyiXkYokcTQu8ANOPGDcagXY2Hg88f6sLanr9abtWHZo/s640/watermarked-spagetti+002.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Tényleg annyi ideig tart elkészíteni, ameddig a tésztát kifőzzük, tehát igazán gyors. Friss ízekben gazdag, húsmentes étel és nagyon, de nagyon finom.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
25 dkg ricotta</div>
<div style="text-align: center;">
1 cs. petrezselyem</div>
<div style="text-align: center;">
1 cs. snidling</div>
<div style="text-align: center;">
pár db. bazsalikomlevél</div>
<div style="text-align: center;">
15 dkg. parmezan</div>
<div style="text-align: center;">
1 e.k. spenótpor</div>
<div style="text-align: center;">
2 dl. tejszín</div>
<div style="text-align: center;">
3 dkg. szárított paradicsom</div>
<div style="text-align: center;">
3 dkg. vaj</div>
<div style="text-align: center;">
4 gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: center;">
extra szűz olíva</div>
<div style="text-align: center;">
1 cs. spagetti</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_5K4ZiXDVuqL30Y3b2b55nUdmVsbvnAFg_jhwwjxEJzIs95DJScH6Rn2sRhN5GqEgmfbuBmYpMEsCyNTIgBw6Co8ThJXljkZu7mDAqaWEAfKmFni15mr_4yVyunLk_BHTLCRohmV0Lbg/s1600/watermarked-spagetti+016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_5K4ZiXDVuqL30Y3b2b55nUdmVsbvnAFg_jhwwjxEJzIs95DJScH6Rn2sRhN5GqEgmfbuBmYpMEsCyNTIgBw6Co8ThJXljkZu7mDAqaWEAfKmFni15mr_4yVyunLk_BHTLCRohmV0Lbg/s640/watermarked-spagetti+016.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Egy nagy fazékban megfőzzük a tésztát. Közben pedig elkészítjük a szószt.</div>
<div style="text-align: center;">
A vajat megolvasztjuk a tejszínnel, beleszórjuk a spenótport, hozzáadjuk a ricottát. Sózzuk, borsozzuk. 2 gerezd fokhagymát, petrezselymet, snidlinget és a bazsalikomot felaprítjuk és a felét a ricottához öntjük. A parmezán felét is belereszeljük..</div>
<div style="text-align: center;">
Egy nagy serpenyőbe öntünk kevés olívát, beleszeleteljük a maradék fokhagymát, rátesszük a kifőtt spagettit és a ricottás öntetet. Alaposan összeforgatjuk, kevés főzőlével felöntjük, ha túl száraznak ítéljük. A maradék zöldeket is hozzáadjuk. Tálaláskor parmezán forgácsokat készítünk. (én a zöldség hámozóval szoktam) A szárított paradicsomokat felaprítjuk és ezekkel gazdagon megszórjuk a spagettit, és szűz olívával meglocsoljuk. Azonnal tálaljuk.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFRwrgOb1mK90l0wbjj7WaJ9IsrX2mbtt3U5ICtd-cWpePsyzK2rJVBuaTaf57QrIo7FvYf0qwbE88-g_FmUGXySfUjxQTxfukpOeYg1qAHjXvKnlBcyRkfJtmeMQkGzXzoIaUeTGWzOo/s1600/watermarked-spagetti+019.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFRwrgOb1mK90l0wbjj7WaJ9IsrX2mbtt3U5ICtd-cWpePsyzK2rJVBuaTaf57QrIo7FvYf0qwbE88-g_FmUGXySfUjxQTxfukpOeYg1qAHjXvKnlBcyRkfJtmeMQkGzXzoIaUeTGWzOo/s640/watermarked-spagetti+019.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com2Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-72329253757297612232014-01-20T20:44:00.000+01:002014-01-20T20:44:53.620+01:00CITROMOS SPAGETTI GAZDAGON<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjItW7qnSRGlfNy-AHqJeoHYsHllzAtW7afXHNkKqbNeWian82PKvtQF0hk4wNH3U231KGxuBvR7tsJqLfLhqZ2RAoY8HbQDStiaOH-ysILlN_LO7b_YHcN6hDrCraGR2qZSMnJodJXpJY/s1600/watermarked-rukkol%C3%A1s+spagetti,+kert+136.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjItW7qnSRGlfNy-AHqJeoHYsHllzAtW7afXHNkKqbNeWian82PKvtQF0hk4wNH3U231KGxuBvR7tsJqLfLhqZ2RAoY8HbQDStiaOH-ysILlN_LO7b_YHcN6hDrCraGR2qZSMnJodJXpJY/s640/watermarked-rukkol%C3%A1s+spagetti,+kert+136.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Ez a tészta is az étlapunkon marad. Pár perc alatt elkészíthető és hihetetlen finom. Bátran ajánlom kipróbálásra:))</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók </span>4 ada</i></b>g</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 csomag spagetti</div>
<div style="text-align: center;">
1 citrom reszelt héja és leve</div>
<div style="text-align: center;">
3 gerezd zúzott fokhagyma</div>
<div style="text-align: center;">
1 piros, 1 zöld chili kimagozva</div>
<div style="text-align: center;">
1 e.k. kapribogyó</div>
<div style="text-align: center;">
20 dkg kockázott bacon</div>
<div style="text-align: center;">
10 dkg rukkola</div>
<div style="text-align: center;">
3 paradicsom</div>
<div style="text-align: center;">
3 e.k. szűz olíva</div>
<div style="text-align: center;">
só, bors, bazsalikom</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmRMknwxBw8GhBC-Og8m-Xr2oFePAL5gz6syfRr3JQbH_QfA7oUNB8fcUdl-CE-G6CCOvAUH8q0UTVc7QBNwe2T3dGrasG3ZrlP8PsFtzgEjdK_CI6VPew-uW6TjtQ5ItY8t2yN9CdKC4/s1600/watermarked-rukkol%C3%A1s+spagetti,+kert+115.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmRMknwxBw8GhBC-Og8m-Xr2oFePAL5gz6syfRr3JQbH_QfA7oUNB8fcUdl-CE-G6CCOvAUH8q0UTVc7QBNwe2T3dGrasG3ZrlP8PsFtzgEjdK_CI6VPew-uW6TjtQ5ItY8t2yN9CdKC4/s640/watermarked-rukkol%C3%A1s+spagetti,+kert+115.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><i>Elkészítés</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A spagettit kifőzzük.Kevés olívában megpirítjuk a bacont. Belereszeljük a citromnak a héját, a fokhagymát. Apróra vágjuk a paprikákat,(aki nem szereti az erőset, használjon kápia paprikát) ezeket is hozzáadjuk. A kapribogyót kicsit aprítsuk és tegyük a fazékba. A kifőtt al dente tésztát tegyük a szószhoz 2-3 ek főzővíz kíséretében, alaposan melegítsük össze. A felkockázott paradicsomokat és a rukolát csak akkor tegyük hozzá, amikor elzárjuk a tüzet. Alaposan locsoljuk meg a citromlével és kevés szűz olívával.Sózzuk, borsozzuk, kevés szárított bazsalikommal ízesítsük. Azonnal tálaljuk. Lehet reszelt parmezánnal, vagy morzsolt fetával fogyasztani.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimX8y0IZEPK0wRXJ3xBlgISUo89paRl0lobdT07i8gZNNDZ_W6RDmHU-2AqbHwcBd2BzXkGN7SLDRW3lMaufLD0fZ8PzCWsEFLkLYKrDi0qN6fY7YIbbrsyEFnItNjy_zDTFO16szMUmo/s1600/watermarked-rukkol%C3%A1s+spagetti,+kert+140.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimX8y0IZEPK0wRXJ3xBlgISUo89paRl0lobdT07i8gZNNDZ_W6RDmHU-2AqbHwcBd2BzXkGN7SLDRW3lMaufLD0fZ8PzCWsEFLkLYKrDi0qN6fY7YIbbrsyEFnItNjy_zDTFO16szMUmo/s640/watermarked-rukkol%C3%A1s+spagetti,+kert+140.jpg" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><i>citromos spagetti gazdagon</i></b></td></tr>
</tbody></table>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com0Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-74351001521500724662014-01-20T14:00:00.000+01:002014-01-20T15:11:38.373+01:00TÚRÓS KELT RÓZSA<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxq-pAjr49BzuLbXjGdkwPcIKOZ98VrvVf4OG6qk8oLtgCKutnUivdo6BwQ9xMTIgjtd0liBEnJ52rQlDLxE_ZqT9qZ32RJZIdD7yuOpiw718U33o7E6xZZMf4jOOncQ8rKl_FOnozdr0/s1600/20140101_132431j%C3%B3%C5%91%C5%91.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxq-pAjr49BzuLbXjGdkwPcIKOZ98VrvVf4OG6qk8oLtgCKutnUivdo6BwQ9xMTIgjtd0liBEnJ52rQlDLxE_ZqT9qZ32RJZIdD7yuOpiw718U33o7E6xZZMf4jOOncQ8rKl_FOnozdr0/s1600/20140101_132431j%C3%B3%C5%91%C5%91.jpg" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Túróval töltött kelt rózsa</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ez egy nagyon finom kelt tésztából készült sütemény. A formázást még régebben találtam<a href="http://aranytepsi.blogspot.hu/2013/08/turos-rozsa.html"><b><i><span style="color: #f1c232;"> itt</span></i></b></a>, de első próbálkozásra nem sikerült, mert szétnyíltak sütés közben. Nem adtam fel, ezért kitaláltam a már régebben készített <a href="http://csaak.blogspot.hu/search?q=almar%C3%B3zsa&x=19&y=8"><b><i><span style="color: #ffd966;">almarózsa</span></i></b></a> mintájára, hogy muffin formában fogom megsütni és akkor szépen megtartja a formáját. Így is lett, igaz így kénytelen volt felfelé növekedni a tészta és nem szétterülni, de látványos lett és igen ízletes. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b><br />
<br />
<b><i>Tészta</i></b><br />
<br />
40 dkg liszt<br />
2,5 dkg élesztő<br />
1,5 dl tej<br />
1 tojássárgája<br />
3 e.k. vaníliás cukor<br />
1 citrom reszelt héja<br />
1 csipet só<br />
8 dkg vaj v. margarin<br />
<br />
<b><i>Töltelék</i></b><br />
<br />
30 dkg túró<br />
4 e.k. vaníliás cukor<br />
2 e.k. tejföl<br />
1,5 e.k. búzadara<br />
1 t.k. vaníliapaszta<br />
1 marék magozott meggy<br />
<br />
Vaj a lekenéshez<br />
porcukor és színes szórócukor a tálaláshoz<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0jhaNEprhsLS3RoyUIIikG7Apar8CvoSFxoqyIXmL_CePnusf-wcP0_h9mhyaWg1UFivb2-Dqu1C9mytiYwyyccHk9E8JLXNADKSPbP_9LDlNQYlzGSiZuS94P2lLbjbi86_zhng3CII/s1600/20140101_132928j%25C3%25B3l.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0jhaNEprhsLS3RoyUIIikG7Apar8CvoSFxoqyIXmL_CePnusf-wcP0_h9mhyaWg1UFivb2-Dqu1C9mytiYwyyccHk9E8JLXNADKSPbP_9LDlNQYlzGSiZuS94P2lLbjbi86_zhng3CII/s1600/20140101_132928j%25C3%25B3l.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b><br />
<br />
Az élesztőt morzsoljuk a langyos tejbe, adjunk hozzá 1 t.k. cukrot és futtassuk fel.<br />
A vajat olvasszuk fel.<br />
A lisztet tegyük egy nagy tálba.<br />
A liszthez adjuk hozzá a citrom lereszelt héját, a cukrot, a csipet sót, a felfuttatott élesztőt, az 1 tojássárgáját és az olvasztott vajat.<br />
Alaposan dolgozzuk ki a tésztát, majd fóliázzuk le.<br />
Én akkor tudok a legjobban a tésztával dolgozni, ha 1 napra a hűtőbe teszem és otthagyom megkelni. Amennyiben sietünk és erre nincs mód, hagyományos módon hagyjuk a duplájára kelni.<br />
A túrót törjük szét egy villa segítségévei, majd keverjük hozzá az ízesítőket. Keverjük simára. Tejfölből csak annyit tegyünk, hogy kenhető, sűrű krémet kapjunk.<br />
A megkelt tésztát nyújtsuk vékonyra, majd szaggassunk ki belőle 10-12 centi átmérőjű köröket.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRvdPDQPGdZyxBwljzwD6NqovFjMp70HUuWjUfHEpJIcC0acu4E7B0xuaF4TFokFWtkixRPj1BQhTSJiZ6lQtBU1UKssPLTQqJJ80MbZxElWkMARP1t_xixhT-Ul9BH-r8jUIlFpTeNc4/s1600/catsj%C3%B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRvdPDQPGdZyxBwljzwD6NqovFjMp70HUuWjUfHEpJIcC0acu4E7B0xuaF4TFokFWtkixRPj1BQhTSJiZ6lQtBU1UKssPLTQqJJ80MbZxElWkMARP1t_xixhT-Ul9BH-r8jUIlFpTeNc4/s1600/catsj%C3%B3.jpg" height="400" width="400" /></a></div>
<br />
A köröket vágjuk be 6 egyenlő részre, ahogy a fenti képen látjuk. A közepébe tegyünk egy kanálka tölteléket és minden második szirmot csípjünk össze, majd a következő szirmok jönnek.<br />
Helyezzük muffin formákba, a túró közepére helyezzünk egy szem meggyet, kenjük le a tészta tetejét olvasztott vajjal.<br />
Helyezzük előre melegített 180 fokos sütőbe és süssük szép aranybarnára.<br />
Aki ügyes, próbálja meg forma nélkül sütni, akkor jóval laposabb rózsákat kapunk, csak nekem mindig szétnyíltak úgy.<br />
Porcukorral hintsük meg tálalás előtt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirGy-s4eUmlejSZ4c7LeITJy_xnengeXZDAFpRC4TmDb08sJY5WZDEFvC5Q2B2paLNN5zechWUnOljyUhFebP8hecf0ZsRT1hhIG1Cfcw_1l1uk2ikpuWhxCQpn2cUUOtkQqRlT-S1-K8/s1600/20140101_132402j.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirGy-s4eUmlejSZ4c7LeITJy_xnengeXZDAFpRC4TmDb08sJY5WZDEFvC5Q2B2paLNN5zechWUnOljyUhFebP8hecf0ZsRT1hhIG1Cfcw_1l1uk2ikpuWhxCQpn2cUUOtkQqRlT-S1-K8/s1600/20140101_132402j.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDNT8DgSif5tv8VHKeVUPz9yo0FQDJ-RI3kup2RTzW1PDnCGnKT-8W-HC1l85JJ2O90_pWnBrWuj28ywxr16UC1YiLRdSOglFPwpenKiDxS2KhRLJ4LaOB_BS2HKEXHfXUnVe9cxOTa1U/s1600/20140101_133024jj%25C3%25B3l.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDNT8DgSif5tv8VHKeVUPz9yo0FQDJ-RI3kup2RTzW1PDnCGnKT-8W-HC1l85JJ2O90_pWnBrWuj28ywxr16UC1YiLRdSOglFPwpenKiDxS2KhRLJ4LaOB_BS2HKEXHfXUnVe9cxOTa1U/s1600/20140101_133024jj%25C3%25B3l.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com4Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-22659610227500226142014-01-20T13:03:00.000+01:002014-01-20T14:27:08.389+01:00JUHTÚRÓS SZTRAPACSKA TEPERTŐVEL<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6H91UXnoe_bV3vXdgK8zThyhb2UIwr8SrbhaZs8oJVHTMWJ4vnpKVVwCV_qX4xkc7ZKAzI1EYQjdd3RKzr3uY6S1oYTeXfnOdbxdV5MZC-fT0BoYYv9W1lssVCAaxB2b0jsDhuV6LTI8/s1600/watermarked-sztrapacska+055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6H91UXnoe_bV3vXdgK8zThyhb2UIwr8SrbhaZs8oJVHTMWJ4vnpKVVwCV_qX4xkc7ZKAzI1EYQjdd3RKzr3uY6S1oYTeXfnOdbxdV5MZC-fT0BoYYv9W1lssVCAaxB2b0jsDhuV6LTI8/s640/watermarked-sztrapacska+055.jpg" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><i>juhtúrós sztrapacska</i></b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: center;">
Ritkán szánom el magam az elkészítésére, mivel a krumpli lereszelése nem tartozik kedvenc elfoglaltságaim közé. Az pedig bőséggel szükségeltetik hozzá. lila hagymával szeretem, ennek a hiányában póréhagymával tálaltam, így is fenséges volt. Imádjuk. Önmagában is és köretként fogyasztva, mondjuk egy vörösboros marharagu mellé. Kalória bőséggel akad benne, de hébe-hóba mértékkel fogyasztva simán beépíthető az étrendünkbe.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Hozzávalók</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
70 dkg burgonya</div>
<div style="text-align: center;">
20 dkg liszt</div>
<div style="text-align: center;">
1 e.k. só</div>
<div style="text-align: center;">
1 k.k bors</div>
<div style="text-align: center;">
10 dkg füstölt szalonna</div>
<div style="text-align: center;">
1 nagy tejföl</div>
<div style="text-align: center;">
20 dkg brindza</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">Elkészítés</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A burgonyákat megtisztítjuk és lereszeljük. Közben 1 nagy fazékban sós vizet teszünk fel forrni. A lereszelt burgonyát összedolgozzuk a liszttel , sóval és borssal. Gyorsan dolgozzunk, mert a burgonya nagyon gyorsan megbarnul. A liszt mennyiségét nehéz meghatározni, az a lényeg, hogy nokedli sűrűségű masszát kapjunk, túl sok liszttől kemény lesz, az pedig nem finom. Lobogó vízbe szaggassuk bele 1 galuskaszaggató segítségével. Forraljuk 2-3 percig, majd szűrjük és mossuk át hideg vízben.</div>
<div style="text-align: center;">
A szalonnát apró kockákra vágjuk fel és süssük zsírjára. Szűrjük le, a szalonnát tegyük félre. A zsírjában melegítsük át a leszűrt sztrapacskát, adjunk hozzá kevés juhtúrót és tejfölt. Miután kissé összepirítottuk azonnal tálaljuk. Szedjünk egy nagy kupac sztrapacskát, morzsoljunk rá juhtúrót, locsoljuk meg tejföllel és gazdagon szórjuk meg ropogós tepertővel és vékonyan szeletelt lila hagymával fogyasszuk el .</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTYVxLAMavgeT0rhHIBe8C-DElxCU9xZ1YXhGg1AFrRZGdMDGU44Xzh0MtxBHOfhT40YFv4TcGdkp5uc5FPzTYhl_JUagMj0JPLxJ-tGDHJ4wOImnW1PdlkRtqvFu4nUVCZ2bgnata4fg/s1600/watermarked-sztrapacska+056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTYVxLAMavgeT0rhHIBe8C-DElxCU9xZ1YXhGg1AFrRZGdMDGU44Xzh0MtxBHOfhT40YFv4TcGdkp5uc5FPzTYhl_JUagMj0JPLxJ-tGDHJ4wOImnW1PdlkRtqvFu4nUVCZ2bgnata4fg/s640/watermarked-sztrapacska+056.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEa9P4X-J1Jqmzm0ZBHZnAHoo2xVMHE_ox-OR9rZYBLmJgP8JBpU0u5PsXBuquyusoKgfHJA0Nn5vAKHDWAwgCw-04iXVIAbedWmPFq_tTgKuDvfqIc6w_NnrURQwsA216zAetmzcwgUI/s1600/watermarked-sztrapacska+046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEa9P4X-J1Jqmzm0ZBHZnAHoo2xVMHE_ox-OR9rZYBLmJgP8JBpU0u5PsXBuquyusoKgfHJA0Nn5vAKHDWAwgCw-04iXVIAbedWmPFq_tTgKuDvfqIc6w_NnrURQwsA216zAetmzcwgUI/s640/watermarked-sztrapacska+046.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com0Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994tag:blogger.com,1999:blog-3439930976134437314.post-42254831808932681852014-01-19T19:36:00.001+01:002014-01-19T19:36:12.373+01:00MIÉRT???<div style="text-align: center;">
Azért hoztam létre ezt a tésztás blogot, mert a<a href="http://csaak.blogspot.hu/"> <b><i><span style="color: #ffd966;">Csak, mert szeretem..</span></i></b></a><b><i><span style="color: #ffd966;">.</span></i></b> oldalon szerintem már rengeteg a recept és kezd egy kissé átláthatatlan lenni.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Erre a blogra minden jönni fog, ami tésztából készült étel. Legyen az főtt vagy sült, kelt vagy kevert tészta, itt lesz a helye.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Remélem a tészta fanatikusainak leegyszerűsödik a receptvadászat.</div>
<div style="text-align: center;">
Természetesen folyamatosan írni fogom a másik oldalamat is, de a tésztás receptek már csak ide fognak felkerülni és a régieket is folyamatosan áthozom ide.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kellemes nézelődést kívánok minden erre tévedőnek.<br />
<br />
"Kovács Janka"</div>
<div class="blogger-post-footer">Üdvözöllek a tészták birodalmában. Itt minden a tésztákról szól, legyen az sült vagy főtt, kevert vagy kelt......</div>Györgyihttp://www.blogger.com/profile/02486776867024153343noreply@blogger.com0Budapest, Magyarország47.497912 19.04023499999993947.154509499999996 18.394787999999938 47.8413145 19.68568199999994